Cóctel de cava y pacharán

Si os gustó el sorbete de limón al cava, os traigo una nueva propuesta para aprovechar las botellas de cava y ofrecer una bebida diferente al finalizar la cena de Nochevieja, antes (o después) de ese brindis por el Nuevo Año donde el cava es imprescindible. Es el cóctel de cava y pacharán, donde mezclaremos el famoso aguardiente de endrinas (patxaran, en euskera) con cava y  zumo de naranja.

¡Espero que os guste!

Cóctel de cava y pacharán

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Una propuesta para Fin de Año: el cóctel de cava y pacharán, donde mezclaremos el famoso aguardiente de endrinas (patxaran, en euskera) con cava y zumo de naranja.

• Ana Valdés

• Tipo de receta: cocteles
• Calorias: 140
• Raciones: 6

• Tiempo de preparado: 1M
• Tiempo de cocinado: 1M
• Tiempo total: 2M

Ingredientes

• 1 naranja pelada y sin la parte blanca
• 200 g de pacharán
• medio litro de cava
• 500 g de hielo
• 2 cucharadas de azúcar (si la naranja está dulce, no es necesario)

Preparación

1. Introducimos en el vaso la naranja, el pacharán, el hielo y el azúcar. Batimos durante 1 minuto velocidad progresiva 5/10.

2. Añadimos el cava y programamos 20 segundos, velocidad 10.

3. Podemos servirlo inmediatamente, como un sorbete, o dejarlo que se derrita. Pero siempre, bien frío.

Equivalencias con TM21

Más información – Sorbete de limón al cava