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Coliflor con bechamel sin gluten

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La coliflor con bechamel es un clásico en muchas cocinas. Yo últimamente la preparo como os muestro hoy: con tomate y una bechamel muy ligera preparada con Maicena y, por tanto, apta para celíacos.

Hecha de este modo la bechamel queda muy clarita y el plato de verdura no resulta pesado. 

La salsa de tomate que utilizo es passata o esta otra, sin aceite, que se prepara en casa y tiene aún más sabor. Pero podéis utilizar vuestro tomate frito preferido.

Equivalencias con TM21

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Más información – Tomate “frito” sin aceite apto para conserva


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  1.   Maria Prats Diez dijo

    Aquí tenéis mi versión de vuestra receta de hoy, la he subido a mi blog.
    https://m.facebook.com/ladolcevitasweets/?fref=nf

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Qué rapidez, María!! Te quedó estupenda!!
      Gracias por confiar en nuestras recetas y enhorabuena por tu página 😉
      Un besito!

  2.   Ana dijo

    Estoy haciendo esta receta y acabo de descubrir que habéis puesto salsa de tomate dos veces en la lista de ingredientes. Un saludo