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Coliflor con bechamel sin gluten

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La coliflor con bechamel es un clásico en muchas cocinas. Yo últimamente la preparo como os muestro hoy: con tomate y una bechamel muy ligera preparada con Maicena y, por tanto, apta para celíacos.

Hecha de este modo la bechamel queda muy clarita y el plato de verdura no resulta pesado. 

La salsa de tomate que utilizo es passata o esta otra, sin aceite, que se prepara en casa y tiene aún más sabor. Pero podéis utilizar vuestro tomate frito preferido.

Equivalencias con TM21

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Más información – Tomate “frito” sin aceite apto para conserva


Descubre otras recetas de: Celíacos, Ensaladas y Verduras, Régimen, Vegetarianas

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  1.   Ascen Jiménez dijo

    Qué rapidez, María!! Te quedó estupenda!!
    Gracias por confiar en nuestras recetas y enhorabuena por tu página 😉
    Un besito!

  2.   Ana dijo

    Estoy haciendo esta receta y acabo de descubrir que habéis puesto salsa de tomate dos veces en la lista de ingredientes. Un saludo

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