Si algo apetece en otoño son las cremas. La ventaja es que podemos hacerlas con infinidad de ingredientes. Esta vez os propongo una de calabacín, brócoli y manzana.
Tiene un suave sabor a brócoli, que es el ingrediente con sabor más intenso. La vamos a servir con crujientes trozos de manzana, huyendo de los tradicionales picatostes y aligerando así el plato.
¡Importante! Pondremos en el vaso una hoja de laurel para cocer la verdura pero no os olvidéis de quitarla antes de triturar. Está indicado en la ficha de la receta pero no está de más recordarlo también aquí.
Y si, como a mí, os gustan este tipo de recetas, os dejo el link a un recopilatorio de cremas de otoño.
Crema de calabacín y brócoli
Una crema suave, ligera y con un agradable sabor a brócoli.
Más información – 9 cremas para el otoño
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Se podría cambiar la leche por leche vegetal?
Gracias!!!
Bonisim!!!
Perfecto, mañana te la hago
Muy bueno llo lo ago
Alguien la ha probado ya? Está rica?
Hola,
Me gustaría saber si no poniendo queso también quedaría bien esta magnífica recta.
Muchas gracias.
Un saludo.
Hola!
Cambiará ligeramente la textura. ¿Y si sustituyes parte de la leche por nata?
No sé si esa opción te puede valer…
Para mi gusto demasiado líquido,parece más bien un caldo que una crema. De sabor bueno
Buenísima, la he tuneado un poco con los ingredientes que tenía