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Crema de calabacín y judías verdes

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Es una crema verde hecha con calabacines ecológicos. Por eso, por ser ecológicos, los pongo con su piel. Lleva también judías verdes que aún se encuentran a muy buen precio en el mercado. Con todo ello obtenemos un primer plato cargado de propiedades.

No suelo poner nata líquida a las cremas pero, por cambiar, esta vez la he añadido. Podéis sustituirla por un poco de queso de untar que dará también un sabor lácteo al plato.

Y de segundo, ¿qué os parece esta merluza con crujiente de almendras y curry? Que tengáis un buen domingo.

Más información – Merluza con crujiente de almendras y curry

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