Crema de lentejas

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Os voy a contar mi truco para que mis peques coman legumbres: Thermomix. La verdad es que las prueban sin necesidad de triturar, pero muy poquitas, no les acaban de gustar. Así que yo hago el “puré marrón”, una crema de lentejas, añadiendo a nuestras lentejas veganas un vaso de leche entera o de leche evaporada y un pelín de azúcar.

Y se lo comen muy a gusto. Y la verdad es que yo también. A la mía le añado unas especias una vez he sacado la de los niños. Nuestra crema de lentejas está buenísima. Probadlo.

Crema de lentejas
Un truco fácil para que los niños coman legumbres: convertirlas en una crema fina que también gustará a los adultos
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 400 g de lentejas ya guisadas
  • 250 ml de leche evaporada (o leche entera si preferís un pure más ligero)
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • media cucharadita de cominos (si os la vais a comer los adultos, para los peques, no os lo recomiendo)
  • una pizca de pimienta
Preparación
  1. Ponemos las lentejas, la leche y el azúcar en el vaso y trituramos durante 1 minuto, velocidad progresiva 5/10.
  2. Servimos el plato infantil. Y añadimos las especias a la crema que ha quedado en el vaso. Trituramos 10 segundos velocidad 7/10.
Información nutricional por ración
Calorías: 350

Equivalencias con TM 21

Equivalencias thermomix

Más información – Lentejas veganas

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2 comentarios

  1.   Gloria dijo

    No se calienta?

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Gloria, sí, primero se calienta a 80º y cuando alcance esa temperatura se tritura. 🙂

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