Crema de lentejas

Os voy a contar mi truco para que mis peques coman legumbres: Thermomix. La verdad es que las prueban sin necesidad de triturar, pero muy poquitas, no les acaban de gustar. Así que yo hago el “puré marrón”, una crema de lentejas, añadiendo a nuestras lentejas veganas un vaso de leche entera o de leche evaporada y un pelín de azúcar.

Y se lo comen muy a gusto. Y la verdad es que yo también. A la mía le añado unas especias una vez he sacado la de los niños. Nuestra crema de lentejas está buenísima. Probadlo.

Crema de lentejas

Imprimir receta

Guardar receta

Please login to bookmark Close

Nombre de usuario o correo electrónico

Contraseña

Recuérdame

No account yet? Register

Un truco fácil para que los niños coman legumbres: convertirlas en una crema fina que también gustará a los adultos

• Ana Valdés

• Tipo de receta: entrantes
• Calorias: 350
• Raciones: 2

• Tiempo de cocinado: 1M
• Tiempo total: 1M

Ingredientes

• 400 g de lentejas ya guisadas
• 250 ml de leche evaporada (o leche entera si preferís un pure más ligero)
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• media cucharadita de cominos (si os la vais a comer los adultos, para los peques, no os lo recomiendo)
• una pizca de pimienta

Preparación

1. Ponemos las lentejas, la leche y el azúcar en el vaso y trituramos durante 1 minuto, velocidad progresiva 5/10.

2. Servimos el plato infantil. Y añadimos las especias a la crema que ha quedado en el vaso. Trituramos 10 segundos velocidad 7/10.

Equivalencias con TM 21

Más información – Lentejas veganas