Crema de lentejas

Os voy a contar mi truco para que mis peques coman legumbres: Thermomix. La verdad es que las prueban sin necesidad de triturar, pero muy poquitas, no les acaban de gustar. Así que yo hago el “puré marrón”, una crema de lentejas, añadiendo a nuestras lentejas veganas un vaso de leche entera o de leche evaporada y un pelín de azúcar.

Y se lo comen muy a gusto. Y la verdad es que yo también. A la mía le añado unas especias una vez he sacado la de los niños. Nuestra crema de lentejas está buenísima. Probadlo.

Crema de lentejas

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Un truco fácil para que los niños coman legumbres: convertirlas en una crema fina que también gustará a los adultos

  • Tipo de receta: entrantes
  • Calorias: 350
  • Raciones: 2
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 400 g de lentejas ya guisadas
  • 250 ml de leche evaporada (o leche entera si preferís un pure más ligero)
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • media cucharadita de cominos (si os la vais a comer los adultos, para los peques, no os lo recomiendo)
  • una pizca de pimienta

Preparación

  1. Ponemos las lentejas, la leche y el azúcar en el vaso y trituramos durante 1 minuto, velocidad progresiva 5/10.

  2. Servimos el plato infantil. Y añadimos las especias a la crema que ha quedado en el vaso. Trituramos 10 segundos velocidad 7/10.

Equivalencias con TM 21

Más información – Lentejas veganas

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2 comentarios

  1.   Gloria dijo

    No se calienta?

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Gloria, sí, primero se calienta a 80º y cuando alcance esa temperatura se tritura. 🙂

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