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Crema inglesa

Crema inglesa con Thermomix

Por muy simple que sea nuestra forma de cocinar hay preparaciones que debemos conocer. Hoy nos vamos a centrar un poco en la crema inglesa que aunqueย no es un postre en sรญ misma es una preparaciรณn muy utilizada en la reposterรญa. Serรก la base para elaborar, por ejemplo, un bavarois, cremosos helados y ricas tartas.

Estรก hecha a partir de ingredientes naturales y muy cotidianos como son la leche, el azรบcar y yemas de huevo. Tambiรฉn se utiliza algรบn ingrediente que aporte aroma como vainilla, canela, piel de naranja o limรณn. Aunque tambiรฉn hay versiones mรกs innovadoras como lavanda o tomillo.A simple vista podemos creer que se trata de unas simples natillas o una crema pastelera pero no es asรญ ya que la crema inglesa es mรกs ligera por eso se utiliza para otras preparaciones porque le da textura y sabor suave.

Obviamente con la Thermomix las tareas en la cocina se simplifican extraordinariamente, con lo cual en menos de 10 minutos tendremos una magnรญfica crema inglesa y sin ningรบn esfuerzo.

Equivalencias TM21

Equivalencias thermomix

Mรกs informaciรณn โ€“ Bavarois de turrรณn


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