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Croquetas de verduras

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¡Qué ricas quedaron estas croquetas de verduras! Aproveché lo que tenía en el frigorífico: calabacín, zanahoria y pimiento rojo, lo mezclé con una bechamel espesa y dejé la masa reposar en la nevera de un día para otro. Al día siguiente, las rebozamos con huevo y pan rallado y… voilá, unas ricas croquetas para cenar y una bonita forma de aprovechar las verduras que ya no deben seguir en nuestro frigo.

Mis niños les dieron forma, les encanta cocinar conmigo (y a mí con ellos). Os lo recomiendo de verdad, es más sucio y tardas más, pero es una gran manera de compartir el tiempo con ellos y aprenden un montón: sobre los alimentos y la cocina, la colaboración y el trabajo en equipo y hasta un poco de mates para calcular proporciones. Y encima después, va y se lo comen todo. ¡Genial!

 Equivalencias con TM21 Equivalencias con TM31/TM21

Más información – Pan rallado en thermomix

 


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  1.   Mensi Ortega Vega dijo

    Q bueno las probaré sin duda . Gracias

  2.   Raquel RS dijo

    Anna Perez Pol despres dels exitosos bunyols…

  3.   Sofía dijo

    Muy buena pinta! Una preguntita, ¿se puede poner la masa en una manga pastelera en lugar de una bandeja plana? Así luego es más fácil darles forma no? Por cierto, me encanta vuestra página y vuestras recetas! Gracias.

  4.   Claudia Obregon dijo

    Y las equivalencias con la TM5? Gracias

  5.   Ana Thermorecetas dijo

    Claudia, no necesitas equvalencias, son los mismos tiempos, temperaturas y velocidades. Un abrazo!

  6.   Ana dijo

    Me encanta la idea, pero sería posible hacerlas mejor en el horno? De ser así, qué temperatura y tiempo? Mis hija se lleva mal con los fritos…
    Gracias.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Ana, podrías hacerlas al horno, aunque no te quedarán tan ricas. Yo creo que poníendolas a 180º con un chorrito de aceite tanto en la base como por encima en unos 10-15 minutos estarán listas o hasta que las veas que se doran. ¿Las pruebas y nos cuentas qué tal quedan al horno? 😉

  7.   Almudena dijo

    Buenísimas, perfectas las proporciones, una bechamel cremosa y a la vez durita, que se trabaja sin problemas, y un sabor delicioso…mmmm…

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Gracias por tu comentario Almudena! 🙂