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Crumble de manzana y uva, con helado

Postre60 minutos8 personas280 calorías
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Por Ascen Jiménez

Este postre podéis servirlo tanto templado como frío. Se hace con fruta (en este caso manzana y unos granos de uva) y una especie de masa de galleta desmigada que es lo que queda crujiente cuando lo sacamos del horno.

Para sorprender a todos, sobre todo a los niños, lo vamos a presentar en vasitos individuales (aptos para horno). Irán coronados con medio helado porque sabemos que el helado con el crumble queda fenomenal.

Si no tenéis esos ramequines podéis utilizar una fuente de horno única, más grande, y luego servir el crumble en pequeños cuencos.

Los helados que hemos utilizado son comprados pero también podéis utilizar una bolita de helado casero. Os dejo una de nuestras recetas por si os animáis a prepararlo: Helado de dulce de leche

Crumble de manzana y uva, con helado

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Un postre sencillo para cualquier ocasión

Crumble de manzana y uva, con helado
  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 280
  • Raciones: 8
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 80 g de anacardos
  • 80 g de harina integral
  • 50 g de azúcar moreno
  • 70 g de mantequilla
  • 700 g de manzana
  • 100 g de uvas sin pepitas
  • Un chorrito de zumo de limón

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º.

  2. Ponemos en el vaso los anacardos y programamos 10 segundos, velocidad 7.

  3. Añadimos la harina, el azúcar y la mantequilla. Mezclamos programando 20 segundos, velocidad 4.

  4. Pelamos y troceamos en cubitos las manzanas. Les añadimos un chorrito de zumo de limón para evitar que se oxiden. Partimos por la mitad las uvas y les quitamos las pepitas, si las tuvieran.

  5. Ponemos la mezcla de fruta en tarritos aptos para horno individuales o en una fuente, también de horno, grande.

  6. Sobre la fruta vamos distribuyendo la mezcla que hemos preparado en Thermomix y que aún tenemos en el vaso.

  7. Horneamos a 180º durante 30 o 40 minutos.

  8. Una vez fuera del horno dejamos enfriar unos minutos y servimos con el helado.

Notas

Para que quede el helado como se ve en la foto lo tenemos que dividir en dos, con un corte diagonal.

Más información – Helado de dulce de leche


Descubre otras recetas de: Postres

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