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Cuscús con verduras y garbanzos

La receta que os proponemos, además de colorida, está cargada de sabor. Lleva zanahoria, berenjena, calabacín y también garbanzos. Todos estos ingredientes irán mezclados con nuestro protagonista de hoy: el cuscús.

Se prepara todo en el vaso de la Thermomix y os adelanto que es un plato vegetariano, vegano y sencillo de elaborar. En el vídeo podéis ver todos los detalles.

El cuscús lo hidrataremos en agua a la que pondremos un poco de sal y también cúrcuma, de ahí el color amarillo o anaranjado de adquiere.

Más información – Lentejas con cúrcuma y verduras

Fuente – Vorwerk


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