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Dip de calabacín

Vamos a preparar hoy un aperitivo saludable: dip de calabacines asados. Es un paté vegetal que lleva pasta tahini (la conoceréis si os gusta el hummus) y zumo de limón.

La receta es parecida a la del baba ganoush pero el resultado es totalmente diferente porque cambiamos el ingrediente principal.

Podéis servirlo con unos triángulos de maíz como lo que se ven en la foto. Cada vez es más fácil encontrar estos snacks en versión sana. Buscad en vuestro supermercado porque seguro que encontráis alguno que os guste.

Más información – Paté de berenjena (baba ganoush)

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