Dip de yogur griego con aceite aromatizado, granada y frutos secos

Hoy os traemos una receta facilísima y riquísima, de las sí o sí tenéis que probar. Este plato os va a salvar muchos entrantes y muchas cenas. ¡Además es súper sano! Dip de yogur griego con aceite aromatizado, granada y frutos secos. Es perfecto para acompañar con pan pita o tipo naan o nachos.

Lo más importante es que utilicéis un yogur griego de calidad, que tenga su buen espesor y sin azúcar. El resto podéis improvisar con estos ingredientes que os damos aquí o con otros que tengáis por casa. La clave está en que haya diferentes texturas en el dip para que sea mucho más divertido en la boca, cosas crujientes, picantes, frescas y suaves.

Si os gusta el picante os recomendamos echar chile en polvo ¡le dará un punto excepcional!

Dip de yogur griego con aceite aromatizado, granada y frutos secos

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Una receta facilísima y riquísima, de las sí o sí tenéis que probar. Este plato os va a salvar muchos entrantes y muchas cenas. ¡Además es súper sano! Dip de yogur griego con aceite aromatizado, granada y frutos secos. Es perfecto para acompañar con pan pita o tipo naan o nachos.

• Irene Arcas

• Cocina: moderna
• Tipo de receta: entrantes
• Calorias: 75
• Raciones: 4

• Tiempo de cocinado: 15M
• Tiempo total: 15M

Ingredientes

• 500 g de yogur griego sin azúcar
• 20 g de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 diente de ajo machacado en mortero o con prensa ajos
• un puñado de hojas de cilantro picado
• 1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional, si os gusta con un toque picante)
• el zumo de 1/2 limón
• una pizca de sal
• 1/2 granada
• frutos secos variados tostados (ej. almendras, anacardos, cacahuetes...)
• pasas o arándanos secos
• un poco de eneldo seco o fresco

Preparación

1. Calentamos el aceite de oliva en una sartén hasta que esté bien caliente. Apagamos el fuego.

   En un bol ponemos el ajo machacado, la sal, los copos de chile (opcional) y el cilantro picado. Añadimos el aceite caliente y removemos. Dejamos infusionar mientras preparamos el resto de la receta.

2. En un plato hondo ponemos el yogur griego como base, echamos por encima el zumo del limón. Ahora colocamos nuestros toppings: frutos secos, los granos de la granada, las pasas.

   Añadimos el aceite infusionado y terminamos espolvoreando un poco de eneldo.

   ¡A disfrutar!

Notas

Es importante servirlo y tomarlo en el momento.