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Eclairs rellenos de crema de café con glaseado

Eclairs rellenos de crema de café con glaseado

Estos pasteles son toda una delicia. Ahora que entran días festivos y navideños, puedes preparar estos eclairs con un sabor suave a café. Se trata de unos pequeños bocados hechos con la tradicional pasta choux.

Ya hemos realizado alguna receta parecida, como nuestros clásicos profiteroles. Nuestra Thermomix nos ofrece una forma de hacer esta masa de una manera sencilla para que no se canse nuestro brazo al batir.

También haremos una crema pastelera. Será una forma tan sencilla como introducir los ingredientes en el vaso y dejar que se cocine en menos de 10 minutos. Si quieres conocer más sobre cómo se elabora puedes consultar el vídeo demostrativo.


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