Empanada de manzana

Preparación

1. Ponemos en el vaso la mantequilla, la canela, las pasas y las manzanas ya limpias y en pequeños trozos (cubitos de un centímetro). Programamos 20 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.

2. Acabado este tiempo, ponemos la compota en un bol y la dejamos enfriar.

3. Extendemos una de las láminas de hojaldre. Distribuimos la compota que hemos preparado, sin llevarla mucho a los bordes de la masa. Espolvoreamos azúcar moreno sobre la compota (esto es opcional, solo si consideráis que la compota no es suficientemente dulce).

4. Hacemos los cortes en la otra lámina de hojaldre (yo utilizo un rodillo) y cubrimos con ella la masa que tiene el relleno.

5. Pintamos la superficie en con el huevo batido y espolvoreamos encima azúcar moreno.

6. Precalentamos el horno a 200º. Horneamos a esa temperatura durante 20 minutos o hasta que veamos que el hojaldre está hecho y dorado.