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Estas empanadillas tienen un sabor diferente que te encantarán. Tiene tres ingredientes para su relleno: surimi, crema de queso tipo Philadelphia y puerro.
No hará falta cocinar el relleno, sino más bien mezclar y rellenar las obleas para empanadillas que podremos encontrar en cualquier tienda.
El toque final está en su fritura, ya que las freiremos y les dará ese aspecto medio oriental. Para realzar su sabor se pueden acompañar de un poco de salsa agridulce. ¡Te encantarán!
Empanadillas tipo Wrotons con surimi y queso
Estas empanadillas tienen un relleno especial y diferente. Su crujiente y frita masa está acompañada de un rico surimi, crema tipo Philadelphia y puerro.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: aperitivos
- Raciones: 6
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- Masa para obleas o empanadillas (20 unidades), que estén bien frías
- 6 palitos de surimi
- 4 cucharadas de crema de queso tipo Philadelphia
- 2 cucharadas de puerro bien picado
- Aceite girasol u oliva para freír las empanadillas
Preparación
Cortamos los palitos de surimi en tres o cuatro partes. En nuestro vaso Thermomix echamos el surimi y programamos 4 segundos a velocidad 4.
Añadimos las cuatro cucharadas de crema de queso y las dos cucharadas de puerro picado. Lo mezclamos y programamos durante 5 segundos a velocidad 3.
Las obleas de las empanadillas deben de estar bien frías para manejarlas mucho mejor. Vamos extendiendo de una en una y las vamos rellenando con una pequeña porción de la mezcla de surimi.
Intentaremos centrar la mezcla y cubrimos con la otra mitad de la masa. Para sellarlas nos ayudaremos de la cabeza de un tenedor e iremos apretando en las orillas para que se vaya sellando.
Ponemos a calentar abundante aceite en una sartén pequeña. Cuando esté caliente, podemos ir echando las empanadillas.
Bajamos el fuego a medio fuerte y las vamos dorando en ambos lados. Las ponemos en un plato a escurrir y ya podremos servir.
Notas
Se pueden acompañar de salsa agridulce, estarán espectaculares.