Ensalada caliente de aceitunas y tomates cherry

Esta ensalada de aceitunas puede ser el acompañamiento ideal para un segundo plato. O un entrante diferente en estos días de fiesta.

Si alguno de vuestros invitados es vegetariano aquí tenéis una idea que puede que os encaje en vuestro menú de Nochevieja o Año Nuevo. Es una ensalada caliente o templada que se hace en un cuarto de hora y con una salsita deliciosa.

En cuanto a los ingredientes: elegid tomates cherry pequeñitos y unas aceitunas negras similares a las de la foto: en Italia se llaman taggiasche pero seguro que en España encontráis la variedad perfecta. Si la conocéis, animáos a decírnoslo en un comentario, así todos sabremos localizarlas.

Ensalada caliente de aceitunas y tomates cherry
Puede servir como acompañamiento o como entrante. Esta ensalada caliente, ideal para invitados vegetarianos, quedará fenomenal en nuestro menú festivo.
Autor:
Tipo de receta: Ensaladas
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 200 g de aceitunas negras pequeñas
  • 350 g de tomates cherry
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • El zumo de 1 limón
  • 1 cucharadita de perejil triturado
  • Sal
  • Pimienta
  • Nueces
Preparación
  1. En el vaso ponemos el aceite, el limón, el ajo y la pimienta. Calentamos programando 4 minutos, 100º, velocidad 2.
  2. Añadimos ahora las aceitunas, los tomatitos, el perejil y la sal y programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. Lo ponemos en nuestro plato de presentación e incorporamos las nueces, trituradas o en mitades, como prefiramos. Y listo para sacar a la mesa.
Información nutricional por ración
Calorías: 200

Equivalencias con TM21

Más Información – Chuletas rellenas de manzana y queso azul

Fuente – Natale con bimby

¿Quieres sacar el máximo partido a Thermomix?
Descarga nuestro libro de recetas Express o hazte con los mejores accesorios para tu Thermomix. Cocinar bien nunca fue tan sencillo.
Libro de recetasAccesorios ThermomixCursos en vídeo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora esta receta: