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Ensalada de brócoli y manzana

Nuestra propuesta de hoy es una ensalada de brócoli y manzana. El brócoli, en este caso, no está cocinado por lo que nos beneficiaremos al máximo de todas sus propiedades.

Lo combinaremos con manzana, tomate y anacardos. Como todo va en crudo utilizaremos nuestro robot de cocina para trocear y mezclar ingredientes. Aprovecharemos además estos pasos para aliñar nuestra ensalada con aceite, vinagre, mostaza y miel.

Podéis prepararla con antelación o justo antes de llevar a la mesa. Ya veréis, es muy sencilla.

Os dejo el link a otra receta que juega con estos dos protagonistas. En este caso es una crema de brócoli y manzana, también deliciosa.

Más información – Crema de brócoli y manzana


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2 comentarios, deja el tuyo

  1.   david dijo

    no se cocina el brocoli? se come crudo??

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Eso es, David, se come crudo. Pruébalo porque te va a sorprender 😉
      Un abrazo!

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