Ensalada de judías verdes

Preparación

1. Ponemos en el vaso el perejil, el ajo, el aceite, el vinagre, el zumo de limón, el pimentón y la sal. Programamos 10 segundos, velocidad 8. Ponemos nuestro aliño en un vasito o en un pequeño bol y lo reservamos.

2. Sin lavar el vaso ponemos en él el agua. Lavamos las judías y les quitamos las puntas. Las troceamos si es necesario y las ponemos en el recipiente varoma. Cerramos el recipiente con la tapa y lo colocamos en su posición. Programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

3. Aprovechamos ese tiempo para pelar las patatas y trocearlas (en trozos de unos 3 centímetros). Las colocamos en el cestillo.

4. Acabado el tiempo programado, quitamos el recipiente varoma de su posición. Abrimos el vaso y colocamos el cestillo en su interior.

5. Cerramos el vaso y ponemos de nuevo el recipiente varoma en su posición. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

6. Acabado el tiempo quitamos el recipiente varoma de su posición. Lo abrimos con mucho cuidado (para no quemarnos) y ponemos las judías en una fuente o bol aplio. Con la espátula sacamos el cestillo del vaso y ponemos las patatas junto a las judías.

7. Dejamos enfriar.

8. En el momento de servir, lavamos y secamos los tomatitos. Los cortamos en mitades y los ponemos en la misma fuente- Aliñamos todo con la emulsión que hemos preparado al inicio de la receta.