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Espaguetis aglio, olio e peperoncino

Espaguetis_aglio_olio_peperoncino

Este nombre que tan bien suena no es otra cosa que espaguetis con ajo, aceite y guindilla, todo un clรกsico de la cocina italiana. Sencillos, rรกpidos, pero realmente exquisitos y sabrosos. Ademรกs, utilizaremos la tรฉcnica de cocciรณn de pasta en nuestra thermomix que es sencillรญsima y nos aseguramos de que quedan al dente.

Con tres ingredientes bรกsicos haremos un delicioso plato de espaguetis, que os lo recomiendo sobre todo, en aquellos casos en los que a penas tenemos tiempo para preparar la comida, o cuando se presentan invitados casi sin avisar. Ademรกs, son ingredientes que siempre tenemos en nuestra casa como โ€œfondo de armarioโ€.

Al utilizar sรณlo 3 ingredientes, lo mรกs importante es que estos sean de calidad, sobre todo el aceite de oliva.

Y por รบltimo, es perfecta para intolerantes a la lactosa y huevo (siempre y cuando la pasta no use huevo en su elaboraciรณn), asรญ como para personas veganas o vegetarianas.

Equivalencias TM21

Equivalencias TM31 y TM21

Mรกs informaciรณn โ€“ย tรฉcnica de cocciรณn de pasta


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      pepi dijo

    hola,

    al cocer la pasta en la thermomix, ยฟno tenemos que poner giro a la inversa para que no se trituren???

    gracias.

         Irene Arcas dijo

      Hola Pepi, no es necesario porque la velocidad cuchara es muy bajita para que las corte. Pero por supuesto, puedes poner el giro a la izquierda y asรญ seguro que no se cortan nunca. ยกGracias por escribirnos! Un abrazo.