Estrellas de pan para decorar la mesa de Navidad

Preparación

1. Ponemos en el vaso la leche, la levadura y el azúcar. Programamos 1 minuto y 30 segundos, 37º, velocidad 2.

2. Añadimos el huevo y programamos 20 segundos, velocidad 3.

3. Incorporamos la harina y la sal. Programamos 2 minutos, velocidad espiga.

4. Dejamos reposar la masa dentro del vaso durante una o dos horas, hasta que duplique su volumen.

5. Pasado ese tiempo, sacamos la masa del vaso. La ponemos en la encimera y la extendemos con un rodillo hasta conseguir una lámina de aproximadamente un centímetro de espesor.

6. Cortamos estrellas en la masa utilizando un cortapastas con esta forma.

7. Vamos poniendo nuestras estrellas sobre una o dos bandejas de horno cubierta con papel de hornear. Es importante que haya separación entre las estrellas porque crecerán.

8. Dejamos levar una hora aproximadamente.

9. Precalentamos el horno a 200º. Horneamos nuestros panes durante 10-15 minutos, hasta que estén dorados.

10. Para formar la composición, colocaremos las hojas junto a las tarjetas y los ataremos al palo de brocheta con un lazo o con unas cuerdecitas. Terminaremos pichando el pan, que quedará en la parte más alta de la brocheta.