Algunas familias del norte de España tienen como tradición comer platos como fabes o judías en el día de Navidad o Reyes. Muchas veces nos complicamos mucho preparando sofisticados platos de carne o pescado, así que aquí os presento una buena alternativa, fácil y nutritiva: fabes con almejas en salsa verde. Además, vamos podemos aprovechar para comprar más almejas y preparar almejas a la marinera para una cena, por ejemplo.
Lo más importante es poner en remojo las fabes (o alubias blancas o pochas) la noche anterior.
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Deliciosas fabes especiales para navidad, acompañadas con almejas a la marinera. Ideales como plato principal.
Equivalencias con TM21
Más información – almejas a la marinera
Buenas tardes..El peso que pones de las fabes que es en seco o ya remojadas??…Un saludo..
Hola Juan,
el peso es de la legumbre en seco. Ya nos contarás qué tal te salen ¿vale? Un abrazo y gracias por escribirnos. 🙂