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Fabes de Navidad con almejas en salsa verde

Fabes_almejas_salsa_verde

Algunas familias del norte de España tienen como tradición comer platos como fabes o judías en el día de Navidad o Reyes. Muchas veces nos complicamos mucho preparando sofisticados platos de carne o pescado, así que aquí os presento una buena alternativa, fácil y nutritiva: fabes con almejas en salsa verde. Además, vamos podemos aprovechar para comprar más almejas y preparar almejas a la marinera para una cena, por ejemplo.

Lo más importante es poner en remojo las fabes (o alubias blancas o pochas) la noche anterior.

Equivalencias con TM21

tabla equivalencias2 Ensalada de tomate con cebolleta y vinagreta de albahaca y orégano

Más información – almejas a la marinera


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  1.   JUAN ESCOBAR dijo

    Buenas tardes..El peso que pones de las fabes que es en seco o ya remojadas??…Un saludo..

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Juan,

      el peso es de la legumbre en seco. Ya nos contarás qué tal te salen ¿vale? Un abrazo y gracias por escribirnos. 🙂