Hoy venimos con una receta sĆŗper socorrida, sobre todo para una cena en la que se os ha echado el tiempo encima. Vamos a preparar unos filetes de pescado blanco, marinados y despuĆ©s cocinados a la plancha, y los vamos a acompaƱar con arroz blanco.
ĀæQuĆ© pescado uso?
El que mĆ”s os guste, asĆ de sencillo. Al ser una receta de Ā«batallaĀ» nosotros usamos el tĆpico filete de merluza congelado que habĆamos dejado el dĆa anterior descongelĆ”ndose en la nevera. PodĆ©is usar tambiĆ©n filetes frescos de merluza, dorada, lubinaā¦
El adobo
Esta es bƔsicamente la clave de la receta, ya que vamos a dejar el pescado reposar con el adobo unas horas y eso le va a dar ese toque tan delicioso.
Nosotros hemos usado: ajo, aceite, limĆ³n, mezcla de especias para pescado, cominos y pimentĆ³n.Ā Cuando hablamos de Ā«mezcla de especias para pescadoĀ» hablamos de los botes que ya vienen con una mezcla de especias para pescado que lleva un toque de tomates secos, algas, salā¦ Los podĆ©is encontrar en cualquier supermercado.
Filetes de pescado adobado con arroz
Filetes de pescado blanco, marinados y despuƩs cocinados a la plancha, y los vamos a acompaƱar con arroz blanco.
Irene esta receta como muchas otras me ha encantado por si sencillez, sana y me parece exquisita sin salsas que no van nada bien al la salud ni los fritos y la quiero hacer
El problema es que precisamente las especias para pescado son las mĆ”s complicadas porque a mi me gustan con el tomate seco, me puedes decir exactamente quĆ© marca es y dĆ³nde la hay?
Buenas tardes Irene ayer conetĆ© pero parece que no lo tenĆas activo
Irene era para decirte que me gusta mucho Ć©sta receta para hacerla, pero me gustarĆa que me dijeras exactamente el nombre de las especias y la marca porque no todas las de pescado tran los mismos ingredientes y donde la puedo comprar. Gracias y un saludo
Hola M. Carmen, estas particularmente son de Mercadona š Pero siĆ©ntete libre de echarle aquellas especias que mĆ”s te guste, anĆmate a innovar e improvisar que es apuesta segura. Cualquier combinaciĆ³n de especias de pescado o de pasta (que esas seguro que llevan tomate seco) que encuentres en el supermercado va a irte bien seguro. Ā”Ā”Gracias por escribirnos!!