Filetes rusos de pollo

Preparación

1. Ponemos en el vaso el ajo y la cebolla. Programamos 5 segundos, velocidad 7. Bajamos al fondo del vaso lo que haya quedado en las paredes.

2. Añadimos el pan y programamos 5 segundos, velocidad 5.

3. Incorporamos el pollo, la mostaza, la salsa de soja, el pimentón, la sal y la pimienta. Programamos 10 segundos, velocidad 5.

4. Ponemos el huevo en un plato y lo batimos. Ponemos un poco de harina en otro plato.

5. Con las manos vamos cogiendo porciones de la carne picada y formando bolas -las haremos del tamaño que nos interese-.

6. Aplastamos ligeramente con las manos cada porción y las pasamos primero por harina y luego por el huevo batido.

7. Las freímos en una sartén con aceite.

8. Servimos inmediatamente con una buena ensalada o con verduras.