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Galletas de maĆ­z

Desayuno20 minutos50 personas45 calorĆ­as
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Por Ascen JimƩnez

Para hacer la masa de estas galletas de maĆ­z solo tendrĆ©is que poner todos los ingredientes en el vaso. Ya se encarga nuestro robot de cocina de triturar los cereales y de mezclarlo todo.

Luego habrƔ que extenderla pero verƩis que es una masa muy fƔcil de trabajar, sobre todo si utilizamos papel de horno.

Ojo a los ingredientes porque uno de ellos es harina de maĆ­z. Me refiero a la que utilizĆ”bamos para hacer la polenta, no la que se conoce como Maizena. La harina de maĆ­z se encuentra ya fĆ”cilmente en los tiendas y es Ćŗtil incluso para los rebozados.

Galletas de maĆ­z

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  • Ascen JimĆ©nez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 45
  • Raciones: 50
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 40 g de corn flakes
  • 80 g de azĆŗcar
  • 1 huevo
  • 25 g de leche
  • 1 pizca de sal
  • 5 g de levadura de reposterĆ­a tipo Royal
  • 250 g de harina de trigo
  • 15 g de harina me maĆ­z (ojo, harina de maĆ­z, no Maizena)
  • 80 g de mantequilla

PreparaciĆ³n

  1. Precalentamos el horno a 180Āŗ. Preparamos la bandeja del horno con una lĆ”mina de silicona o con papel de horno.

  2. Ponemos en el vaso los cereales corn flakes, el azĆŗcar, el huevo, la leche, la sal, la levadura, la harina de trigo, la harina de maĆ­z y la mantequilla, es decir, ponemos en el vaso todos los ingredientes de la receta. Programamos 30 segundos, velocidad 5.

  3. Ponemos la masa en la encimera, sobre una lƔmina de papel de horno. Ponemos otra lƔmina de papel de horno encima y extendemos la masa con un rodillo hasta que tenga un espesor de, aproximadamente, 1/2 centƭmetro.

  4. Con un cortapastas de la forma que queramos (el mĆ­o era redondo) damos forma a las galletas. Las vamos colocando sobre la bandeja que hemos preparado al principio.

  5. Horneamos a 180Āŗ durante 10 o 12 minutos, hasta que veamos que empiezan a dorarse.

  6. Las sacamos del horno y dejamos enfriar.

MĆ”s informaciĆ³n ā€“ Polenta

Fuente: Vorwerk

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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  1.   Rita Darias dijo
    hace 6 aƱos

    Hola, se pueden hacer con harina de arepas?

    Responder a Rita Darias
    1.    Ascen JimĆ©nez dijo
      hace 6 aƱos

      Claro, Rita. Esa es perfecta.
      Un abrazo!

      Responder a Ascen JimƩnez
  2.   Alicia dijo
    hace 6 aƱos

    Lo de los 300 segundos es asĆ­?

    Responder a Alicia
    1.    Ascen JimĆ©nez dijo
      hace 6 aƱos

      Nooo… Era una errata. Son 30 segundos. Gracias por darte cuenta.
      Un abrazo!

      Responder a Ascen JimƩnez
  3.   maria jose millan dijo
    hace 6 aƱos

    Buenas tardes, en lugar de la harina de trigo , se puede utilizar harina de arroz. Gracias

    Responder a maria jose millan
  4.   Ricardo Jaenes Mateos dijo
    hace 6 aƱos

    Galletas de maĆ­z, con harina de trigo??

    Responder a Ricardo Jaenes Mateos