Galletitas saladas de albahaca y cacahuetes

Preparación

1. Ponemos en el vaso los cacahuetes y programamos 6 segundos, velocidad 5. Sacamos del vaso y reservamos.

2. Ponemos ahora en el vaso la harina y la albahaca. Programamos 15 segundos, velocidad 8.

3. Incorporamos la mantequilla en trozos, el huevo, un poco de sal, la pimienta, la piel de la naranja rallada y un poquito de levadura. Programamos 20 segundos, velocidad 5.

4. Incorporamos los cacahuetes que hemos reservado al principio y programamos 10 segundos, velocidad 4.

5. Formamos una bola con la masa y la colocamos sobre una lámina de papel de horno. Ponemos otra lámina de papel de horno encima y extendemos nuestra masa con un rodillo. Tendremos que formar una plancha de, aproximadamente, medio centímetro de espesor.

6. Reservamos nuestra masa extendida en el frigorífico.

7. Tras unos 20 minutos aproximadamente, la sacamos del frigo y cortamos nuestras galletas, con un cuchillo y del tamaño que nos interese. Las mía son pequeñitas. Una vez cortadas las separamos unas de otras, si es necesario, utilizamos las dos láminas de papel de horno que hemos utilizado para extender la masa.

8. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 20 minutos aproximadamente.