Guirnalda de naranja

Preparación

1. Ponemos en el vaso los 150 g de harina, el azúcar, la levadura fresca de panadero y los 80 gramos de agua. Programamos 1 minuto, velocidad espiga. Sacamos la masa, formamos una bola y la dejamos levar en un bol (unos 30 minutos serán suficientes).

2. Sin necesidad de lavar el vaso, ponemos ahora en él las yemas de huevo, el azúcar y la piel rallada de la naranja. Programamos 10 segundos, velocidad 3.

3. Añadimos la harina y la leche. Programamos 3 minutos, velocidad espiga.

4. Incorporamos la mantequilla (a temperatura ambiente y en trozos) y la sal. Programamos 4 minutos, velocidad espiga.

5. Programamos ahora 2 minutos, velocidad espiga e incorporamos, en trocitos y por el bocal, la masa que hemos preparado al principio.

6. Sacamos la masa del vaso, la compactamos con las manos y la dejamos levar, en un bol amplio. Necesitará dos o tres horas, aunque todo va a depender de la temperatura que haya en casa.

7. Cuando veamos que la masa ha duplicado su volumen, la sacamos del bol y la ponemos en la encimera. La extendemos con un rodillo para formar un rectángulo.

8. Extendemos la mermelada de naranja en la superficie de la masa. Distribuimos sobre la mermelada los trocitos de fruta confitada.

9. Enrollamos la masa por el lado más corto (cuanto más largo sea el rulo mayor diámetro tendrá nuestra guirnalda). Ponemos ese rulo en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

10. Hacemos un corte longitudinal en ese rulo, dividiéndolo en dos. Hacemos una especie de trenza con esas dos tiras (simplemente las enrollamos) y, a continuación, juntamos los extremos.

11. Dejamos levar una hora aproximadamente.

12. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 30/35 minutos aproximadamente.

13. Cuando la saquemos del horno, pintamos la superficie de la guirnalda con un poco de miel.

14. Ponemos ahora cacahuetes tostados en la superficie. Quedarán pegados a la miel. Y ya la tenemos lista.