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GulasĀ® con gambas estilo oriental con chile, jengibre y cilantro

Entrantes15 minutos4 raciones250 calorĆ­as
(1.004 votos)

Por Irene Arcas

Hoy vamos a preparar una versiĆ³n diferente de las clĆ”sicas gulasĀ®, para convertirlas en gulas con gambas estilo oriental con chile, jengibre y cilantro. AsĆ­ que si sois amantes de las gulasĀ® y, ademĆ”s, de los sabores orientales, este va a ser vuestro plato Ā”va a causar sensaciĆ³n, ya os lo digo! En casa nos ha sorprendido mucho, porque sin desmerecer a las clĆ”sicas gulas al ajillo con su guindilla, este toque oriental del chile, el jengibre y el cilantro es espectacular. Ā”VerĆ©is que si!

GulasĀ® al ajillo con jengibre y cilantro

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Una versiĆ³n oriental de las clĆ”sicas gulas Ā® al ajillo: gulas Ā® con gambas estilo oriental con chile, jengibre y cilantro. Ā”Una delicia para los sentidos!

GulasĀ® al ajillo con jengibre y cilantro
  • Irene Arcas
  • Cocina: tailandesa
  • Tipo de receta: entrantes
  • CalorĆ­as: 250
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 75 g de aceite de oliva suave
  • 2 dientes de ajo
  • 2 rodajas de jengibre de 1 cm cada una aprox
  • 2 rodajas de chile rojo de 1 cm cada una aprox
  • 200 g de gulas Ā®
  • 100 g de gambas peladas
  • cilantro picado al gusto para espolvorear
  • sal al gusto
  • unas gotas de lima (opcional)

PreparaciĆ³n

  1. Ponemos en el vaso el aceite, los ajos y el jengibre y trituramos 5 segundos, velocidad 7.

  2. Bajamos los restos de tapa y paredes y programamos 10 minutos, temperatura 120Āŗ, velocidad cuchara.

  3. AƱadimos el chile, las gulas Ā® y las gambas, una pizca de sal y programamos 5 minutos, temperatura 100Āŗ, velocidad 1, giro a la izquierda.Ā 

  4. Servimos en cazuelas de barro y espolvoreamos con cilantro reciƩn picado y, opcional, unas gotas de lima.


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