Gulas® con gambas estilo oriental con chile, jengibre y cilantro

Hoy vamos a preparar una versión diferente de las clásicas gulas®, para convertirlas en gulas con gambas estilo oriental con chile, jengibre y cilantro. Así que si sois amantes de las gulas® y, además, de los sabores orientales, este va a ser vuestro plato ¡va a causar sensación, ya os lo digo! En casa nos ha sorprendido mucho, porque sin desmerecer a las clásicas gulas al ajillo con su guindilla, este toque oriental del chile, el jengibre y el cilantro es espectacular. ¡Veréis que si!

Gulas® al ajillo con jengibre y cilantro

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Una versión oriental de las clásicas gulas ® al ajillo: gulas ® con gambas estilo oriental con chile, jengibre y cilantro. ¡Una delicia para los sentidos!

• Irene Arcas

• Cocina: tailandesa
• Tipo de receta: entrantes
• Calorias: 250
• Raciones: 4

• Tiempo de cocinado: 15M
• Tiempo total: 15M

Ingredientes

• 75 g de aceite de oliva suave
• 2 dientes de ajo
• 2 rodajas de jengibre de 1 cm cada una aprox
• 2 rodajas de chile rojo de 1 cm cada una aprox
• 200 g de gulas ®
• 100 g de gambas peladas
• cilantro picado al gusto para espolvorear
• sal al gusto
• unas gotas de lima (opcional)

Preparación

1. Ponemos en el vaso el aceite, los ajos y el jengibre y trituramos 5 segundos, velocidad 7.

2. Bajamos los restos de tapa y paredes y programamos 10 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara.

3. Añadimos el chile, las gulas ® y las gambas, una pizca de sal y programamos 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1, giro a la izquierda. 

4. Servimos en cazuelas de barro y espolvoreamos con cilantro recién picado y, opcional, unas gotas de lima.