Huevos rellenos a las finas hierbas

Preparación

1. Llenar el vaso con agua hasta la primera marca, es decir, con 1/2 litro de agua. Poner el cestillo con los huevos en el interior del vaso. Cerrar y programar 14 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Transcurrido el tiempo, retirar el cestillo y refrescar los huevos.

2. Una vez fríos, pelarlos y cortarlos a la mitad longitudinalmente. Retirar las yemas.

3. Desechar el agua de cocción y aclarar el vaso. Poner en el interior el jamón york, picar durante 5 segundos, velocidad 5. Bajar los trocitos hacia las cuchillas y añadir el queso, la mantequilla y las yemas cocidas. Mezclar durante 15 segundos, velocidad 3. Si fuera necesario terminar de mezclar los ingredientes con la espátula.

4. Rellenar los huevos con esta mezcla, poniendo una cantidad generosa en cada agujero de forma que sobresalga. Colocar dos mitades en cada plato y decorarlos con unas aceitunas y/o tomatitos cortados en cuartos. Terminar espolvoreando un poco de finas hierbas secas por encima.

5. Servir acompañado de una ensalada verde.