Intestinos para desayunar, un pan brioche para Halloween

Preparación

1. Ponemos en el vaso la harina, la levadura, el azúcar, los cuatro huevos y la leche. Programamos 1 minuto, velocidad espiga.

2. Añadimos la sal y la mantequilla. Programamos 2 minutos, velocidad espiga.

3. Dejamos reposar la masa dentro del vaso durante unos 30 o 40 minutos.

4. Untamos con mantequilla un molde apto para horno.

5. Para que nos resulte más fácil, dividimos la masa en dos porciones y extendemos cada una de ellas con el rodillo. No tienen que quedar muy finas, con que tenga entre 0,5 y 1 centímetro de espesor es suficiente.

6. Cortamos tiras y las vamos colocando en la fuente, enrollándolas para conseguir el efecto que se ve en la foto. Si llenamos la fuente y nos sobra masa, la podemos usar para hacer algún bollito.

7. Dejamos levar otra media hora.

8. Horneamos a 180º ( horno precalentado) durante 20 minutos aproximadamente.

9. Mientras se hornea vamos a preparar el sirope. Ponemos en el vaso limpio el azúcar, la mermelada, el agua y el zumo de limón. Programamos 4 minutos, 100º, velocidad 6.

10. Cuando el pan brioche esté cocinado lo sacaremos del horno y lo pintaremos con el sirope que acabamos de preparar.