Limón relleno de atún y pistachos

Este limón relleno de atún y pistachos es un entrante muy vistoso con un fresco contraste de sabores. Se puede combinar con una ensalada o con otros aperitivos o entrantes ligeros como las barquitas de aguacate

El relleno es un paté de atún y mascarpone con pistachos y una pizca de cebollino. Es una receta fácil y rápida, pero para poder presentarlo en rodajas, necesita una hora previa en el congelador.

Limón relleno de atún y pistachos

Imprimir receta

Este limón relleno con un paté de atún, mascarpone y pistachos es un entrante muy vistoso con un fresco contraste de sabores.

limón relleno de atún
  • Tipo de receta: aperitivos
  • Calorias: 145
  • Raciones: 6
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 200 g de atún en conserva ( al natural o en aceite)
  • 4 limones
  • 100 g de queso mascarpone
  • 60 g de mantequilla
  • 25 ml de zumo de limón
  • 30 g de pistachos pelados
  • 4 ramitas de cebollino
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca

Preparación

  1. Sacar la mantequilla del frigorífico. La necesitaremos a temperatura ambiente.

  2. Lavar muy bien los limones, cortarlos por la mitad y extraerles la pulpa.

  3. Poner en el vaso el atún, la mantequilla, el mascarpone, el zumo de limón, la pimienta y la sal. Triturar durante 15 segundos a velocidad 7.

  4. Añadir los pistachos y el cebollino. Programar 5 segundos, velocidad 5.

  5. Rellenar los limones con el paté e introducirlo en el congelador durante, al menos, una hora.

  6. Cortar en rodajas en el momento de servir.

Equivalencias con TM21

Más información – Barquitas de aguacate

Fuente – Thermomix magazine


2 comentarios

  1.   Irene Arcas dijo

    Bueno es que me parece espectacular esta receta. Me parece de lo más original. Ya verás la próxima vez que tenga invitados… qué caritas se les va a quedar… ¡¡Mil gracias compi!!

    1.    Ana Valdés dijo

      Gracias guapa! Pues además está muy rico, ya me contarás. ¡Un beso!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.