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Lubina con aceite de ajada

Lubina con aceite de ajada

Hoy os traigo una receta fantástica de lubina al horno con aceite de ajada. Es un plato super sencillo y fantástico para tomar un poco de pescado después de los excesos de la navidad.

Los ingredientes no pueden ser más económicos y básicos: aceite de oliva virgen, perejil y ajo. Yo he utilizado lubina, pero por supuesto, podéis utilizar cualquier pescado que os guste (dorada, merluza, perca…).

Este plato me parece ideal para las cenas, ya que el pescado es un alimento muy digestivo durante la noche. Además, podríamos combinarlo con un primero como una crema de guisantes o crema de champiñones.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – crema de guisantescrema de champiñones


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