Magdalenas de plátano y nueces
Los plátanos también merecen una segunda oportunidad, ¿no creéis? Pues vamos a dársela a ese tan mustio que tenemos en el frutero. Será la excusa perfecta para preparar unas magdalenas diferentes, con nueces.
Una merienda alternativa que yo he querido hacer con harina semi integral. Si en casa tenéis harina de repostería podéis sustituirla sin problema alguno. Posiblemente suban más que las de la foto.
Y, si os gusta este mundillo de las magdalenas, no os perdáis nuestro recopilatorio.
Magdalenas de plátano y nueces
Unas magdalenas diferentes hechas con un plátano maduro y nueces.
Autor: Ascen Jiménez
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Merienda
Raciones: 15
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 50 g de nueces
- 1 plátano grande y maduro, en trozos
- El zumo y la piel de 1 limón
- 50 g de aceite de girasol
- 125 g de yogur blanco
- 80 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 200 g de harina semi integral
- 10 g de levadura en polvo (tipo Royal)
- 1 pizca de bicarbonato
- 1 pizca de sal
Preparación
- Precalentamos el horno a 180º.
- Ponemos los papeles de magdalenas en un molde rígido de magdalenas.
- Ponemos en el vaso las nueces y programamos 3 segundos, velocidad 8. Sacamos y reservamos.
- Ponemos en el vaso el plátano pelado, la piel rallada del limón y el zumo. Programamos 6 segundos, velocidad 7.
- Añadimos el aceite, el yogur, el azúcar y el huevo. Mezclamos durante 40 segundos en velocidad 4.
- Incorporamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Programamos 20 segundos, velocidad 4.
- Por último, añadimos las nueces y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
- Ponemos nuestra masa en los moldes de papel (llegando casi hasta el borde).
- Horneamos durante, aproximadamente, 30 minutos.
- Sacamos y ¡listas!
Información nutricional por ración
Calorías: 140
Más información – 9 recetas de magdalenas
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Sirve con harina de repostería? La misma cantidad?
Yo pregunto lo mismo y no responde
Sí, la misma cantidad
Si sirve, yo siempre lo hago asi. MAngels Garcia. A mi cuñada les encanta. ?
Jajajaja que bueno!!!! Pues a ver cuando invitas a tu otra cuñada para que las pruebe ?
Las hare?
Que ricas!
Marian Serna
Se puede poner harina de repostería ?
Sí, sí se puede
Belén
Ascensor yo las voy a hacer ta cuando pues me parecen muy sana y con solo un huevo más aún, gracias por tus fantástica receta sólo una pregunta , donde puedo encontrar esos moldes? Me gustan así de altos gracias
Hola M Carmen,
Los encontrarás en Ikea 😉
Gracias por tu comentario. Un abrazo!
Purificacion Fernandez Zurdo hbra k probar
AndCaves Sth
Mira Juan Carlos Payan Vidal
Nueces prohibidas, Candela es alergica ? ?