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Merengues para decorar tartas y pasteles

Para hacer estos merengues necesitaremos claras de huevo y azรบcar, mucho azรบcar. Van horneados por lo que quedan duros, y son ideales para decorar tartas, pastelesโ€ฆ

Podรฉis hacerlos del color que os interese: marrรณn, si le ponรฉis mucho cacao (hasta 15 gramos) o rosa, con algรบn tipo de colorante, incluso natural.

Yo los hice para aprovechar las claras de huevo que me habรญan sobrado al preparar la crema pastelera que tiene esta tarta como relleno (hice dos tandas). El bizcocho es el de chocolate con leche que publicamos hace unos dรญas. Una vez frรญo y dividido en dos estรก baรฑado con un sencillo almรญbar. La tarta, ya rellena, estรก cubierta por la tradicional nata montada.

Mรกs informaciรณn โ€“ Bizcocho de chocolate con leche y Cola cao


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