Este plato de pescado es una idea diferente que te encantará. Disfrutaremos haciendo una receta hecha con muselina de melocotón, una crema parecida a la mayonesa, pero con un toque diferente.
Primero haremos la muselina con una batidora de mano, dónde emulsionaremos huevo con aceite y melocotón. Después colocaremos unos lomos de merluza en una bandeja con la muselina y dejaremos gratinar.
Finalmente freiremos unas rodajas de patata, dónde emplataremos con una presentación bonita, con canónigos y la merluza horneada. Es una receta original y con un presentación y gusto especial. ¡A disfrutar!
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Merluza con mouselina de melocotón
Un delicioso plato dónde degustaremos la suavidad de la merluza con un rico acompañamiento de patatas, canónigos y una moselina de melocotón. Una idea diferente que te encantará.