Merluza con patatas, zanahoria y judías verdes

Preparación

1. Cortamos cuatro cuadrados de papel de horno, cada uno de, aproximadamente, 30×20 centímetros. En cada papel ponemos dos porciones pequeñas de corazón de merluza, un cuatro de tomate (en trocitos) y unas tres aceitunas. Añadimos también unas hojas de albahaca y echamos por encima un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta molida. Formamos cuatro paquetitos con los papeles de horno, envolviendo esos ingredientes.

2. Ponemos estos cuatro paquetes en la bandeja del varoma y los reservamos ahí.

3. Ponemos los 1200 g de agua del grifo en el vaso de nuestro robot de cocina. También un poquito de sal.

4. Pelamos y troceamos en rodajas no muy gruesas las zanahorias y las ponemos en el cestillo.

5. Pelamos y troceamos las patatas en cubitos de unos dos centímetros. Las ponemos en el cestillo también.

6. Colocamos el cestillo dentro del vaso.

7. Limpiamos ahora las judías verdes y las ponemos en el recipiente del varoma.

8. Ponemos la tapadera en el vaso. Colocamos el varoma en su posición. También la bandeja del varoma con los paquetitos de pescado. Terminamos con la tapadera del varoma.

9. Programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

10. Acabado el tiempo programado, comprobamos que todos los ingredientes estén bien cocinados. Si lo están, los ponemos en una fuente. Primero la patata con la zanahoria, luego las judías verdes y, por último, el pescado con el tomate, las aceitunas…