Veréis qué cosa más sencilla y qué curiosa. Vamos a hacer unos mini-croissants facilísimos rellenos de una crema dulce de pistachos.
La técnica nos la sugirió hace unos meses Nacho, un compañero de Thermorecetas. Y creo que merece la pena que echéis un vistazo a las fotos que os he puesto más abajo porque quedan realmente bien.
Como relleno podéis utilizar lo que queráis, chocolate, crema pastelera o la crema de pistachos que os propongo yo. O podeis prepararlos incluso sin relleno, como prefiráis. Venga, ¡a practicar este fin de semana!
Índice
Mini-croissants con crema de pistachos
Con una plancha de hojaldre podemos hacer unos bollitos deliciosos: mini-croissants rellenos con crema de pistachos casera. Una nueva técnica que os gustará
Equivalencias con TM21
Más información – Crema pastelera