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Pan judío: Challah

Podéis darle forma de trenza o también la forma que se que se ve en el vídeo para que quede como el de la foto. Este pan es delicado, está rico tanto con ingredientes dulces como salados y se hace sin utilizar productos lácteos.

Para elaborarlo tenemos que tener un paciencia ya que haremos tres amasados muy sencillos antes de darle la forma definitiva. En el vídeo tenéis todos los detalles.

Por supuesto, de la mezcla de ingredientes y del primer amasado se encarga nuestra Thermomix.

Hablando de trenzas… uno de mis dulces favoritos es la Trenza Angélica. Os dejo el enlace. Si os gusta este mundillo de las masas, tenéis que probarla.

Más información – Trenza Angelica

Fuente – Vorwerk


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