Comienza el buen tiempo y, con él, las excursiones. Paras esas ocasiones estos panecillos de chorizo son ideales.

Os dejo el enlace a un recopilatorio con otras recetas pensadas para esas salidas fuera de casa: 9 recetas para llevar de excursión.

Estos panecillos de chorizo son también estupendos para fiestas de cumpleaños y, como no, para llevar como almuerzo al cole o al trabajo.

Panecillos de chorizo

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Para la merienda, para las fiestas, para llevar de excursión... esta receta es estupenda.

Ponemos en el vaso la leche y la levadura. Programamos 2 minutos, 37º, velocidad 2.
Añadimos las harinas, la sal y la mantequilla. Programamos 2 minutos, velocidad espiga.
Incorporamos el chorizo y programamos 30 segundos, velocidad espiga.
Dejamos la masa dentro del vaso, con la tapa y el cubilete puesto. Lo dejamos levar unas tres horas. Si vamos a necesitar el vaso para otras preparaciones podemos poner la masa en un bol amplio y dejarla levar ahí.
Pasado ese tiempo dividimos la masa en 16 o 17 porciones y, con las manos, formamos los panecillos.
Los distribuimos en dos bandejas de horno cubiertas con papel de hornear.
Dejamos levar una hora aproximadamente.
Horneamos a 200º durante 25 minutos aproximadamente.