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Pasta con tomate y verduras para niños

Para preparar esta pasta vamos a utilizar únicamente Thermomix. En nuestro robot haremos una sencilla salsa para la que utilizaremos pulpa de tomate y diversas verduras. Yo he empleado cebolla, apio y zanahoria pero podéis utilizar calabacín, berenjena…

Sacaremos luego la salsa para cocer la pasta en el propio vaso. Una vez cocida solo nos quedará escurrirla y mezclarla con la salsa de tomate.

Tiene que ser algo rápido para que la salsa aún esté caliente y para que la pasta no quede reseca. Escurrimos ligeramente la pasta con ayuda del varoma, la ponemos inmediatamente en el bol, mezclamos y servimos.

En el vídeo podéis ver todos estos pasos que os comento.

Pasta con tomate y verduras para niños

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Una pasta con verduras, tomate y aceitunas que se prepara utilizando solo Thermomix.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: italiana
  • Tipo de receta: pasta
  • Calorias: 400
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de cebolla en láminas finas
  • 50 g de apio en cubitos
  • 50 g de zanahoria en cubitos
  • 400 g de pulpa de tomate en conserva (puede ser tomate triturado)
  • 100 g de agua
  • Unas hojas de apio frescas
  • Un poco de sal
  • 50 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 1000 g de agua para la cocción de la pasta
  • Sal
  • 320 g de pasta corta

Preparación

  1. Ponemos en el vaso el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, el apio y la zanahoria. Programamos 3 minutos y 30 segundos, temperatura varoma, velocidad 1.

  2. Añadimos el tomate, los 100 g de agua, la sal y unas hojas de apio frescas. Ponemos el cestillo en lugar del cubilete y programamos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.

  3. Ponemos nuestra salsa de tomate en un bol. Lo cubrimos con film y reservamos.

  4. Sin necesidad de lavar el vaso ponemos en él el agua. Programamos 7 minutos, 100º, velocidad 1.

  5. Añadimos la sal y la pasta. Programamos el tiempo indicado en el paquete de la pasta, 98º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  6. Escurrimos la pasta ligeramente con la ayuda del recipiente Varoma. La ponemos inmediatamente en el bol donde tenemos el tomate.

  7. Añadimos las aceitunas. Mezclamos todo bien y servimos inmediatamente.

Notas

Es una receta para toda la familia y una buena opción para los más pequeños por los trocitos de verduras que le añadiremos.

Más información – 9 salsas de tomate


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