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Pasta rápida con verduritas y lo que quieras

Pasta35 minutos4 personas430 calorías
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Por Ascen Jiménez

Pasta con verduritas

Vamos a una receta de pasta rápida utilizando únicamente nuestro robot de cocina. Rehogaremos primero las verduras y las coceremos después unos minutos. A continuación, verteremos la pasta para que se termine de cocinar todo en un mismo paso.

Una vez que tenemos esa base hecha podremos personalizar el plato según nuestros gustos. Yo le he añadido unos trocitos de mozzarela pero se le puede poner atún en conserva, unos trocitos de jamón cocido o serrano… lo que os apetezca.

Por los pasos que seguimos en el cocinado y por el resultado final se puede decir que es una pasta risottata, más cremosa, que se cocina con la cantidad de agua justa.

Pasta rápida con verduritas y lo que quieras

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La tendréis lista en poco más de media hora.

Pasta rápida con verduritas y lo que quieras
  • Ascen Jiménez
  • Cocina: italiana
  • Tipo de receta: pasta
  • Calorias: 430
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 25 g de cebolla
  • 20 g de aceite de oliva
  • 160 g de zanahoria, cortada en daditos de un centímetro aproximadamente
  • 90 g de guisantes congelados
  • 640 g de agua
  • 1/2 cucharadita de sal (o un poco más, según gustos)
  • 320 g de pasta corta
  • Una bola de mozzarella (de la barata, de leche de vaca)

Preparación

  1. Ponemos en el vaso la cebolla. Programamos 5 segundos, velocidad 7. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

  2. Añadimos el aceite de oliva y programamos 3 minutos, 120º, velocidad 1.

  3. Incorporamos la zanahoria en trocitos y los guisantes. Programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  4. Añadimos ahora el agua y programamos 7 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.

  5. Echamos la sal e incorporamos la pasta. Programamos el tiempo indicado en el paquete, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  6. Ponemos nuestra pasta en un bol o directamente en los platos. Ponemos en cada plato unos trocitos de mozzarella.

Más información – Pasta risottata con cebolla caramelizada


Descubre otras recetas de: Arroces y Pasta, Recetas para Niños

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