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Pastel de manzana con galletas

Pastel de manzana

Vamos a preparar un pastel de manzana con sorpresa en el interior: con galletas. Ya la masa de mantequilla es una delicia. Y el relleno no puede ser más básico: mermelada, manzana y galletas.

En una imagen que os dejo en el apartado de preparación podéis ver las galletas que he utilizado yo. Son pequeñas y rellenas. Las mías son de Ikea pero, por supuesto, podéis utilizar las que queráis.

Podéis tomar el pastel recién hecho, templado o incluso frío. Si lo servís caliente, lo disfrutaréis aún más si lo acompañáis con un poco de helado de vainilla.

Más información – Helado de vainilla sin lactosa


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