Plumcake de fresas con sabor a magdalena

Preparación

1. Precalentamos el horno a170º.

2. Ponemos en el vaso el azúcar y la piel de la naranja. Programamos 10 segundos, velocidad 10. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

3. Colocamos la mariposa en su posición. Ponemos los huevos en el vaso y los montamos con el azúcar programando 3 minutos, velocidad 3.

4. Retiramos la mariposa de las cuchillas.

5. Añadimos la harina, la mantequilla, la levadura y la sal. Programamos 30 segundos, velocidad 4.

6. Incorporamos ahora la fresa, en trocitos, y programamos 15 segundos, giro a la izquierda, velocidad 3.

7. Ponemos esta masa en un molde rectangular, de plumcake, cubierto con papel de horno tanto en la base como en los laterales.

8. En la superficie de la masa distribuimos los frutos secos y los bastoncillos de azúcar.

9. Horneamos a 170º durante 50 minutos. Cuando comprobemos que esté bien cocinado (hay que pincharlo con un palito de brocheta y estará listo cuando el palito salga limpio) lo sacamos del horno.

10. Dejamos enfriar y ya lo tenemos listo.