En thermorecetas.com estamos recuperando las recetas básicas, esas que todos debemos saber o tener a mano si queremos conseguir preparaciones de calidad. Pero no os preocupéis que no estoy hablando de elaboraciones complejas si no todo lo contrario. Al fin y al cabo ¿quien no conoce la bechamel o la mayonesa?
Recetas de bechamel hay millones pero que funcionen de verdad no hay tantas. Las cantidades y los tiempos tienen que estar ajustados. Aunque yo creo que el secreto fundamental es mezclar constantemente mientras se va calentando la leche y eso nuestra Thermomix lo hace a la perfección.
No dejéis de probar esta salsa bechamel que os puede servir para hacer diversas preparaciones como croquetas, lasañas o napar verduras y que queden deliciosas.
Receta básica: bechamel
La bechamel es una receta básica que no puede faltar en nuestro repertorio. Nos servirá para hacer ricas preparaciones como croquetas, lasañas, etc.

Equivalencias con TM21
Más información – Zanahorias gratinadas
Gracias por recuperar básicos. Una pregunta, ¿se podría hacer con leche sin lactosa?
Claro que sí!
Ya verás, la salsa es igual de rica pero apta para intolerantes.
Saludos!!
Para la thermomix 6 son las mismas velocidades y tiempos?
Sí, mismas velocidades y tiempo.
Y recuerda que todas nuestras recetas las puedes hacer con tu modelo TM6.
Saludos!