Sopa fría de melón
Para los días de calor, esta sopa es un aperitivo o entrante muy rico y sobre todo refrescante.
Yo la acompaño de buen jamón, pero también está muy buena con unas gambas a la plancha. Hay que tomarla bien fría porque así sabe mucho mejor.
Sopa fría de melón
Una refrescante sopa de verano.
Autor: Elena
Tipo de receta: Sopas
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 k de pulpa de melón, sin pies y sin semillas
- 1 cucharada sopera de vinagre de módena
- 1 cucharada sopera de miel
- 1 cucharada sopera de zumo de limón o el zumo de ½ limón
- unas lonchitas de jamón ibérico o serrano
Preparación
- Partimos y troceamos el melón. Lo echamos en el vaso de la Thermomix. Añadimos el vinagre de módena, la miel y el zumo de limón. Programamos 2 minutos, a velocidad progresiva 5-7-10.
- Guardamos en el frigorífico hasta que esté bien frío.
- Servimos acompañado de las lonchas de jamón cortadas en taquitos pequeños o de unos langostino o gambas a la plancha con tomates cherry.
Equivalencias con TM21
¡me encanta!
que rico y que fresqito, y no engordara verdad?
Es sólo fruta. No engorda.
Ahora mismo está en la nevera para comer de aquí un ratito….. Es que este calor nos mata…
salu2
¿Te ha gustado, Vega?
Otra forma d aprovechar el melón q no está dulce jajaja . Me encantan vuestras recetas , se lo diré a mí madre .UN SALUDO
¡Muchas gracias, Inmaculada!
en el frigo está.. a ver que tal..
Bueno Jon, pues ya nos contarás el resultado ¿eh? ¡gracias por seguirnos!