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Sopa fría de melón

Elena Calderón | | Aperitivos, Fáciles, Sopas y Cremas

9 Comentarios

Para los días de calor, esta sopa es un aperitivo o entrante muy rico y sobre todo refrescante.

Yo la acompaño de buen jamón, pero también está muy buena con unas gambas a la plancha. Hay que tomarla bien fría porque así sabe mucho mejor.

Sopa fría de melón

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Una refrescante sopa de verano.

  • Elena Calderón
  • Tipo de receta: sopas
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 k de pulpa de melón, sin pies y sin semillas
  • 1 cucharada sopera de vinagre de módena
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón o el zumo de 1/2 limón
  • unas lonchitas de jamón ibérico o serrano

Preparación

  1. Partimos y troceamos el melón. Lo echamos en el vaso de la Thermomix. Añadimos el vinagre de módena, la miel y el zumo de limón. Programamos 2 minutos, a velocidad progresiva 5-7-10.

  2. Guardamos en el frigorífico hasta que esté bien frío.

  3. Servimos acompañado de las lonchas de jamón cortadas en taquitos pequeños o de unos langostino o gambas a la plancha con tomates cherry.

Equivalencias con TM21

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  1.   Monica Jardi dijo
    hace 10 años

    ¡me encanta!

    Responder a Monica Jardi
  2.   ESPERANZA dijo
    hace 10 años

    que rico y que fresqito, y no engordara verdad?

    Responder a ESPERANZA
    1.    Elena Calderón dijo
      hace 10 años

      Es sólo fruta. No engorda.

      Responder a Elena Calderón
  3.   Vega dijo
    hace 10 años

    Ahora mismo está en la nevera para comer de aquí un ratito….. Es que este calor nos mata…

    salu2

    Responder a Vega
    1.    Elena Calderón dijo
      hace 10 años

      ¿Te ha gustado, Vega?

      Responder a Elena Calderón
  4.   Inmaculada fernández dijo
    hace 9 años

    Otra forma d aprovechar el melón q no está dulce jajaja . Me encantan vuestras recetas , se lo diré a mí madre .UN SALUDO

    Responder a Inmaculada fernández
    1.    Elena Calderón dijo
      hace 9 años

      ¡Muchas gracias, Inmaculada!

      Responder a Elena Calderón
  5.   jon dijo
    hace 6 años

    en el frigo está.. a ver que tal..

    Responder a jon
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 6 años

      Bueno Jon, pues ya nos contarás el resultado ¿eh? ¡gracias por seguirnos!

      Responder a Irene Arcas