Sorbete de mojito
Lo que comenzó como un vaso de mojito para amenizar una tarde del mes de septiembre, se convirtió finalmente en un sorprendente sorbete de mojito!!
Este verano he tomado con mi marido algún mojito en la playa y para recordar alguno de esos escasos y placenteros momentos, se me ocurrió prepararle uno con una receta que viene en el libro, “Simplemente espectacular” de Thermomix.
Preparé todos los ingredientes y me puse manos a la obra. Al echar la cantidad que me ponía de hielo me pareció mucho, pero seguí la receta y al abrir el vaso… ¡SORPRESA! tenía un sorbete en vez de un cóctel. Le añadí más azúcar y un poquito más de agua mineral con gas y quedó perfecto. Así que, os contaré mi receta de sorbete de mojito aunque mi primera intención no fuera esa.
Tal vez los hielos se deshicieron rápido con el poco tiempo que programé para triturar, por ser hielos hechos por mí y no comprados, que suelen ser más secos y duros. Por ello mis cuchillas los trituraron rápidamente. A mí me quedó perfecto el sorbete con unos 20 segundos de trituración pero si necesitáis más, por la dureza del hielo, ponéis 1 minuto completo.
Son cosas que en cocina pasan y esta vez la sorpresa fue muy grata. Desde entonces, entre nuestras amistades se ha puesto de moda nuestro sorbete de mojito…
Esta receta quiero dedicársela a mi suegro, que cumple años y a él si que le salen fenomenal todo tipo de cócteles para amenizar un buen rato, como su “famoso” cóctel de champán, que un día de estos le liaré para publicarlo.
- El zumo de 4 limas
- 130 g de azúcar moreno
- 1 puñado de hojas de hierbabuena o menta (reservando algunas para decorar)
- 200 g de ron blanco
- 100 g de agua mineral con gas o soda
- 800 g de hielo
- Ponemos en el vaso el zumo de las limas, las hojas de hierbabuena y el azúcar. Programamos 5 segundos, velocidad 7.
- Añadimos el ron, el agua mineral con gas (o la soda) y los hielos. Programamos 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
- Comprobamos que el hielo está bien triturado o aumentamos el tiempo de triturado y servimos inmediatamente, decorando con unas hojitas de hierbabuena y una rodaja de lima en el vaso.
Equivalencias con TM21
Que rico!!! Yo lo preparo en casa, aunque con menos ron jajaja
Una pregunta, se puede picar hielo comprado en la Thermomix? Me dijeron que estropeaban las cuchillas.
Gracias!
Jessie como el hielo comprado es duro y seco hacen trabajar el doble a las cuchillas y hay que tener cuidado.
Si lo picas debes empezar de velocidad baja progresivamente hasta la alta y te recomendaría que mojaras
el hielo un poco antes de picarlo.
Podrías hacerlo para el domingo!!! Tiene muy buena pinta, seguro que está buenísimo.
Me alegro que te guste Mary, cuenta con ello.
p ara picar el hielo de compra hay que darle unos golpes de turbo.En una epoca fui demostradora de vorwerk
Muchísimas gracias Mar, todas vuestras aportaciones nos vienen fenomenal.
Un Saludo
para cuantos comensales es esta receta??????????????
Isa, con las cantidades de la receta salen para 4 o 6 copas bastante llenas como en la foto, pero el otro día tuve unos 10 familiares y se la preparé, lo puse en vasos más tipo chupitos grandes y nos dio incluso para repetir más de uno.
Hola, me gustaria saber si alguien, sabe hacer una salsa al champán. El otro dia comi en un restaurante un lenguado al champán y la salsa estaba buenísima, me gustaria saber si alguien sabe hacer esa salsa. Gracias a tod@s.
Hola Fanny, en próximos días publicaremos la receta de “merluza al cava”. Está riquísima, no se si será lo que buscas, pero te animo a probarla. Es una de las recetas que tenemos preparadas para estos días de Navidad. Un saludo.
solo queria preguntar si realmente eran gr de ron o eran cc o ml
Hola Laura, son gramos porque se utiliza el peso de la Thermomix y ella lo pone en gr.. Un saludo.
Esta receta ya la he repetido varias veces, sale un sorbete riquísimo.
Un saludo
chicas no sabeis lo que triunfo la receta del mojito en la ultima cena que hice de amigas bueno cuando vieron el color dijeron pero seguro que es mojito pero cuando lo probaron me decian laura eres la reina del mojito y ya pensando si supieron lo facil que es hacerlo
¡Qué bien, Laura!. Creo que a partir de ahora te va a tocar hacer el mojito en todas las cenas. ¡Está riquísimo!. Un saludo y ¡Feliz Navidad!.
Hola chicas, hace poco que tengo la Thermomix, mis padres me la regalarón para Reyes y estoy encantada y más aún desde que leo vuestro blog. Pero me ha surgido una duda… y necesito vuestra ayuda.
Mañana tenía una cena en casa y iba a preparar Fideuà y unos Mojitos para después pero ahora la cena la hacemos en casa de unso amigos y para llevar la Fideuà no hay problema la meto en un tupper y listo, pero los Mojitos creeis que podría congelar el sorbete? (con el de plátano lo hago y con sacarlo 10min antes queda genial) pero con los Mojitos no sé si quedarán bien. Al ser una mezcla más acuosa quizás queda todo en un pegote de hielo, que me recomendais lo pruebo o directamente paso de los Mojitos?
Tania, nunca lo he hecho pero prueba, aunque tal vez necesites dejarlos descongelando toda la cena. Ya nos contarás que tal resulta y sino prepara de postre unos Miguelitos, que son fáciles y muy rápidos. Les encantaran.
Gracias Silvia, ya os contaré!
Qué rico y qué facil!!! Ayer tuve invitados y lo preparé y les encantó a todos!!! Creo que será obligatorio en todas las reuniones, jajaja!!!!!!!!!!!!! Gracias por la receta. es fantástica!!!
Te creo con lo de que será una receta obligatoria, por que aunque no quieras, cuando llegan los invitados te suelen preguntar si se lo vas a preparar otra vez…
Me gustaria saber como se hace la salsa de mostaza la probe en un restaurante con habitas
No la conozco Gregoria. A ver si alguien ve el comentario y nos cuenta algo de esta salsa.
Riquísimo; el otro día lo probé con el ron blanco de Bacardi y el resultado fue espectacular