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Las galletas de chocolate son perfectas para cocinar con niños y disfrutar con ellos de momentos entrañables.
Un día mi hija pequeña me dijo que estaba un poquito cansada de comer siempre las mismas galletas, a lo que se la unió la mayor. Así que les propuse hacer nosotras las galletas con las formas y sabor que quisiéramos. Por supuesto ellas eligieron que fueran de chocolate.
El resultado fu fantástico y desde entonces hacemos las galletas de chocolate habitualmente porque, a parte de lo ricas que están, nos divertimos mucho haciéndolas.
Galletas de chocolate
Deliciosas galletas de chocolate, perfectas para preparar con los más peques de la casa y darles nuestra forma favorita
Más información – Azúcar glas o pulverizada
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
Os quedaron perfectas, además parece una buena forma de iniciar a los peques en la cocina. Tomo nota!!
Mis hijas se lo pasaron fenomenal haciéndolas y luego se las comieron.
hola, me gustaría hacer esta receta y tengo una duda. cuánto tiempo las dejo hornear?? es que las galletas que son blancas las saco cuando empiezan a dorar pero con éstas no sé. gracias por tu ayuda.
Cristina, yo las horneo durante 10-12 minutos, no más. La verdad es que en cuanto veo que llevaban 10 minutos, no quito la vista del horno. Se hacen enseguida y cuando las saco las pongo a enfriar encima de la rejilla o en otra bandeja.
hola, a cabo de hacer la receta y no me ha salido bien,la masa queda polvo y no se puede amasar.
no se donde he fallado o a la receta le falta un paso.gracias
Hola M. Angeles, la receta está bien y yo las hago a menudo. No sé que ha podido fallar. Una vez que repose en la nevera, la masa está un poco dura pero al amasarla se va haciendo más manejable. Nunca me ha pasado que se quede polvo. Intenta hacerlas con la mantequilla derretida y tiene que quedar una masa blanda y manejable. Si lo intentas de nuevo, cuéntame qué tal.
hola Elena he vuelto hacer la receta y le he puesto la mantequilla derretida y la verdad que me han salido buenisima.gracias
Me alegro M. Angeles. Son unas galletas muy ricas, a mis hijas las en canta. Me alegra que te hayan salido bien. A veces escribimos las recetas por la noche, ya muy cansadas y ni las escribimos con todos los detalles. Gracias a vuestros comentarios vamos rectificando cosas que se nos han escapado al escribirlas. Muchas gracias a tí.
no ha sido nada
Hola Elena, acabo de preparar estas fantásticas galletas. Están muy buenas.
Hace unos dias que descubrí vuestra página y es realmente estupenda. Me encanta.
Hoy he empezado por las galletas, pero pienso hacer muchas más, y además en unos dias es el cumple de mi peque, a si que seguramente prepararé algo de vuestras recetas a mis invitados. Un saludo y muchas gracias.
Me alegro mucho, Ana. Son unas galletas muy ricas. Espero que te gusten nuestras recetas, ya nos contarás. Muchas gracias por vernos. Un saludo.
Hola soy Elena y mi hija de 5 años es celiaca y por eso me gustaría hacer estas galletas sin gluten.
Muchas gracias
Hoal Elena, puedes adaptar perfectamente utilizando los productos para celiacos como la harina y el cacao. Las cantidades son las mismas. Espero que te salgan ricas. Un saludo.
Hola Elena, he realizado las galletas siguiendo todos los pasos indicados y la masa me queda muy quebradiza, imposible trabajar con el rodillo porque se queda pegada la masa y se despedaza. Cuando consiguo hacer las formas y las meto en el horno, las galletas se hacen enormes y se desdibuja la figura, aparte de que quedan blandas como el bizcocho, ¿que puedo hacer?
Gracias
Hola Lola, una vez que sacas la masa del frigorífico tienes que esperar a que se le vaya un poco el frío para poder manejarla y que no se rompa y así poder moldearla. Todas las masas de galletas suelen hincharse por la harina, pero no como para desdibujarse, y si te han quedado blandas es que les han faltado un par de minutos en el horno. Pruébalas de nuevo porque están riquísimas.
Un vez que las amasas mételas en seguida al horno, porque si se les va todo el frío es cuando se ensanchan y se desdibujan.
Un saludo y ¡Feliz Navidad!.
Gracias, lo haré así. ¡Feliz Navidad!
Hola Elena,
Os felicito por vuestro blog, me encanta, ya he hecho mucha de vuestras recetas y están buenísimas. No consigo hacer estas galletas, todo me sale bien hasta que las meto en el horno cuando voy a mirarlas han desaparecido las figuras y se han unido toda la masa. Las pastas de almendras me salen bien pero en esta no se cual puede ser el problema, la primera vez pensé que me había equivocado con las medidas pero me ha vuelto a pasar. ¿Podéis ayudarme?
Muchas gracias
Hola María, la masa tiene que estar fría, amasar rápido y meter enseguida al horno. Si se calienta demasiado se desmorona. Tienes que intentar hacer las formas rápido después de sacar la masa del frigorífico y hornear. Un saludo y me alegra que te guste nuestro blog.
Muchas gracias Elena, lo hare así a ver cómo me sale. Un saludo
hola, acabo de hacer las galletas, y no se que me ha pasado pero la masa estaba demasiado blanda y se quedaba pegada, imposible manejar, yo creo que tenia que estar más fria,, he tenido que echar harina en la mesa y en el rodillo para poder manejar la masa,, gracias seguro que a la próxima la consigo, un saludo
Hola Ana Isabel, ¿la has dejado reposar en el frigorífico?. Tienen que enfriar durante 30 minutos, luego la amasas y enseguida al horno para que no se pongan blandas y mantengan la forma. Espero que la próxima vez te queden bien. Un saludo.
Hola Elena, antes de todo felicitaros por las grandes cocineras que sois y por lo que nos animais a experimentar con la Thermomix. Nunca me había atrevido con las galletas, pero lo voy a intentar. Ya te contaré ¡¡¡ Un abrazo grande a las dos.
¡Muchísimas gracias JuanMa!. Espero que te gusten. Un saludo.
Estoy en estos momentos haciéndolas con mi hijo y un amiguito y están deseando empezar a comérselas. Ya os digo cómo me han salido. Gracias por la receta.
A mi la masa me ha quedado algo extraña, se me rompe mucho. A lo mejor tiene que ver por la cantidad de agua, no lo dices y tuve que echar un poco a ojo. Se pueden congelar una vez horneadas?
Hola Celia,
La masa de las galletas de mantequilla es un poco así, quebradiza. Pero deberías poder trabajarla sin problemas de modo que cuando la aplastes un poquito con las manos o con el rodillo se quede unida. Eso sí, no olvides dejarla reposar en la nevera antes de darle forma.
Sobre si se pueden congelar, yo no lo he probado pero imagino que te quedará bien. De todas formas, en una bolsita con cierre hermético o en un bote también con cierre hermético se conservan muy bien.
¡Un beso!
que raro qe no llevara levadra a ver k tal.
Hola Manuel,
hay galletas que no llevan levadura, así que no te preocupes. Tú sigue la receta al pie de la letra y ya verás que galletas más ricas!
saludos!
Cuantas galletas salen mas o menos?