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Estoy segura de que este plato completo de pescado y verduras en varoma te va a encantar. Resulta ideal para hacer una comida sana, y lo llamamos completo, porque con él tenemos un primer plato, que puede ser una riquísima crema de verduras o un apetecible caldito y, de segundo, un delicioso pescado con guarnición.
Este menú completo te dará mucho juego cuando tengas invitados de esos que nos dicen: “Es que quedar a comer, no se si me va bien…”, “Es que estoy a régimen…” Pues nosotras con la mejor de nuestras sonrisas le decimos sin problema: “Vente que te voy a hacer toda la comida de régimen, sin grasas y te va a encantar”.
Este es un plato yo lo elaboro bastante, sobre todo cuando vienen mis padres o mis suegros a comer, les encanta por lo sano que es. Siempre comentan el buen sabor que tienen las verduras cocinadas en el varoma. Además tiene la ventaja de no perder sus propiedades.
Y con los niños también es ideal porque con las verduras puedes hacer una crema que se la comen de maravilla. Si ves que les cuesta el pescado puedes añadírselo a la crema y así tenemos un estupendo puré de pescado con verduras. No dudes en ponerles un postre apetecible para motivarlos.
El caldo podemos servirlo como un consomé o podemos hacer una crema de verduras. Solo tendremos que añadir 300 g de patatas y 100 g de zanahorias que ya tenemos cocidas. Añadir 2 quesitos, sal y pimienta y triturar durante 20 segundos, velocidad 10.
Menú completo de pescado y verduras en varoma
Este menú completo es uno de los platos estrella de Thermomix, una comida sanísima y completa en tan solo 25 minutos.
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Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
Silvia, esta receta esta genial, sobre todo para los que no utilizamos mucho el varoma. A ver si me animo, no se si tendre tiempo ya que no paro de hacer todas las de vuestros postres …jajaja
Esta receta es lo mejor que hay en plato ligero para dieta. Yo lo he cenado hoy. Me encanta, te la aconsejo!!
Chicas, hoy voy a hacer esta receta. Me la aconsejasteis en facebook, para rebajar los excesos de estas navidades, y hoy la hago sin falta. Eso sin, con merluza, pq el salmón no me vá mucho.. Esta noche os cuento
Chus, yo también lo prepararé esta noche. Ya nos contamos que tal.
Un saludo
hola a todos y todas,
me gustaria saber si teneis mas recetas para hacer con varoma, mas recetas de pescados o verduras o recetas que seguro no imajino .
A mi hija que solo tiene 6 años le encanta la cocina y le gusta que haga cosas nuevas siempre tenemos que estar mirando recetas y me gustaria mucho utilizar el varoma pues lo tengo un poco de lado.
muchas gracias por vuestras recetas.
Verónica, mira en el indice por que hay por lo menos unas cuatro recetas o más que yo haya publicado de varoma, como el bacalao con tomate, la lubina en papillote…
¿Los huevos han de estar envueltos en film transparente? y ¿con 25 minutos son suficientes para las patatas…?
Felicitaciones por vuestras recetas…
Si Angelina, los huevos se meten envueltos de film por si revientan y se abren un poco, pero si quieres lo puedes meter sin el film.
Hola, muchas gracias por la receta, es fantástica,solo he tenido una pega, la zanahoria me ha quedado un poco durita, no se si será que no le he cogido el tino a la varoma?
Gracias por todas vuestras recetas.
Hola Mónica, qué raro lo de la zanahoria. ¿La pusiste en tiras o en rodajas o en trozos pequeños? Es que si la has puesto cortada, en 25 minutos de cocción al vapor en el Varoma deben de estar más que hechas… o quizás hayas tapado demasiado los orificios del recipiente varoma y no podía pasar bien el vapor. ¿Puede ser alguna de estas dos razones?
Creo que igual tape los orificios, lo tendré en cuenta la próxima vez.
Muchísimas gracias por vuestras recetas y consejos.
De nada Mónica, ya nos contarás si lo haces otra vez qué tal te ha salido. ¡Gracias a tí por seguirnos!
me parace buenisima la receta, tengo 3 niños y voy a hacerla…ya te contaré.
me ha gustado mucho la idea de utilizar todas las piezas de la thermomix, mañana lo pruebo…
Ideal para renovarse por fuera y por dentro después de los excesos navideños 😉
Que rico!!!
Esta buenisimo. Lo hicimos en Navidad. Muy recomendable
Me encanta utilizar el varoma, sale todo buenisimo y sobre todo disfruto haciendo platos completos. 🙂
Buena pinta la haré en estos días. Si podeis poner mas recetas lights. Gracias
Gracias!! Tomamos nota para poner más recetas light 😉
Hola Marilo Cruz . En la sección Regimen de nuestra página (cuando entras en la página, en la columna que sale a la derecha) tienes un montón de recetas. Consúltala, ya verás qué variedad. Un abrazo!
Madre mía qué sano!!
Gracias por la información
Hola ,he echo la receta esta noche y me ha encantado ,lo que he puesto panga en vez de salmón ,y me ha quedado mas bien crudo ,lo he tenido que poner mucho mas rato ,porque me ha podido pasar ?
Hola Ana, quizás el trozo de panga era mas grande y los agujeros del varoma no estaban muy libres y no ha subido bien el calor. La próxima vez prueba a poner el pescado en trozos mas pequeños y asegurarte de que el vapor sube correctamente.
Estupenda esta receta… no he hechado patatas pero puerros, brócoli y encima del pescado además de una rodaja de limón una rodaja de tomate y pimientos en tiras…. una receta buenísima gracias
Mañana prepararé la receta del pescado al vapor…quiero aprender a usar los demás utensilios de la Thermomix
Al principio hay que prestar un poco de atención porque estás haciendo varios platos a la vez pero una vez te acostumbres te resultará muy práctico y útil.
Y si tienes alguna duda…aquí estamos!!
Saludos!