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Sopa riojana

Receta thermomix sopa riojana

La sopa riojana es un plato muy consistente y reconfortante hecha a base de verduras, jamón, chorizo, patata y arroz.

Más que una sopa parece un guiso por eso es ideal como comida para reponer fuerzas y entonar el cuerpo. De hecho, se puede servir como plato único y servir dos postres, uno de quesos y otro con fruta. Aunque, si sois de dos platos, te aconsejo que el segundo sea ligero como unas pescado blanco a la plancha o al vapor.

Como ya os he comentado en muchas ocasiones, en casa somos muy soperos y en cualquier momento preparó algún plato rico de cuchara para toda la familia. Da gusto ver a mis hijas comer este tipo de platos.

Más información – Las mejores sopas para un día lluvioso

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  1.   Mamen dijo

    Simplemente agradeceros muchísimo todas vuestras recetas. A mí como madre de dos niñas me ha solucionado muchísimo el tema de las comidas…..tengo la thermomix desde hace tiempo pero hasta que no descubrí vuestro blog no le había dado un uso en condiciones……Esta receta “buenísima”, como todas.
    De verdad, muchas gracias…

  2.   angelina giner dijo

    Lo quiero hacer este fin de semana, y supongo que dará lo mismo que ponga “acelgas” como dice en los ingredientes o “espinacas” cuando lo explicas… gracias por vuestra sencillas recetas…

  3.   Karmela dijo

    Me alegra que hayas puesto esta receta, es verdad que está muy rica, en mi casa ya es un clásico ja y como bien dices una comida suculenta. Besitos

  4.   rosa alabau blanch dijo

    no la he probado nunca me parece riquisima ,este finde la hare ,gracias por vuestras ideas .un abrazo .

  5.   rocio dijo

    para mañana sera mi comida ,gracias por vuestras recetas la verdad que me encantan os sigo desde hace unos meses y ya pobre bastantes recetas vuestras y todas estupenda

  6.   yoli dijo

    me encanta la thermomix,hace 4 años que la tengo pero nunca le habia dado tanto uso.solo utilizaba las recetas del libro,pero me encantan las recetas que publicais.mil gracias

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Sólo comentarte que vamos a seguir compartiendo recetas, consejos y trucos para sacarle, aún más, partido a nuestra máquina favorita!!

      más besos!!

  7.   yoli dijo

    la sopa riquisima pero fartuca jaja

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Sí Yoli, es de la contundentes. Yo cuando la hago la tomamos a mediodía porque para cenar es un poco bomba…pero está tan rica, verdad??

      besos!

  8.   Laura dijo

    Acabo de descubrir este blog y la primera receta que he hecho ha sido esta sopa. Mis mellizos de dos años y medio se han comido cada uno un plato hasta el final y a mi marido y a mi nos ha encantado. No ha sobrado ni un poquito ¡Gracias!

  9.   Monica dijo

    Tiene una pinta estupenda! Para cuántos comensales sería esta cantidad de ingredientes?

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Mónica, por lo menos para 4 personas que coman bastante 😛

  10.   Monica dijo

    Estupendo! Muchas gracias! La verdad es que ya la hemos catado! Está deliciosa! Y, sí, da para 4 personas de sobra…Un saludo y a seguir así, chicas!!!

  11.   Alberto Canales dijo

    A mi se me desintegra la patata y quedó una papilla muy espesa. No se si es mejor echarla al final

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Alberto:
      No todas las patatas son iguales pero si las que tu utilizas se cuecen rápido, puedes añadirlas en el punto 4 junto con el arroz.

      Saludos!