La primera vez que hice esta tarta de nata y fresas fue como regalo para mi vecina que acababa de tener una niña preciosa. Es una tarta laboriosa y ideal para celebraciones u ocasiones especiales como cumpleaños. Su sabor no dejará a tus invitados encantandos.
Es una receta para aprovechar la temporadas de las fresas y sacarle todo el partido a su color, olor y sabor.
Esta tarta de nata y fresas se elabora a base de un bizcocho calado con almíbar con una capa de crema pastelera y otra de nata y fresas. Así que, ya te puedes imaginar que el resultado es jugoso y espectacular.
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
Nosaben de los apuros que me sacan con sus exquisitas y prácticas
recetas, gracias a que adquuiri la thermomix soy muy feliz.
Mary Carmen me alegro mucho que te guste nuestro blog. Muchas gracias por vernos. Un saludo.
tiene una pinta guapisima provare de hacerla para mi sobrina pero tengo una duda cuando dices sin parar la maquina que segimos con la velocidad 3 gracias
Eso es Sandra, continuamos a la misma velocidad y vamos añadiendo los ingredientes poco a poco, como pone en la receta. Un saludo.
Elena: Me gusta mucho la tarta, pero mi preocupación es sobre la nata que pasado un tiempo se me derrite, dime si hay algun truco para que no se derrita.
Muchas gracias y un saludo
Hola Puri, yo la monto con el vaso y la nata muy fríos y añado una cucharada de queso Philadelphia. Se mantiene perfecta. Prueba y me cuentas. Un saludo.
¡Feliz cumpleaños¡.Os sigo desde que empezasteis,pues coincidió con el regalo de la thermomix por mi cumpleaños del año pasado y gracias a vosotras le estoy sacando mucho partido. Como el día 20 ha sido mi cumple he hecho esta tarta y fue todo un éxito,les encantó a todos los invitados y claro tuve ¡dobles felicitaciones¡.
¡Enhorabuena y muchas gracias¡.
¡Muchas gracias, Angela!. Me alegra que te guste nuestro blog. Un saludo.
Hola, yo tambien estoy encantada con vosotras, os sigo en facebook y me imprimo las recetas.Esta tarta es la que hice ayer, pero nada se parece a la vuestra.. la nata un desastre para montarla, y luego para decorarla… creo que me quedo unpoco liquida, no me quiero desanimar pero ¿porque os sale tan requetebien??? Gracias por vuestro blog, no se que haria sin el
¡Muchas gracias, Rosa María!. Me alegra que te guste nuestro blog. Yo monto la nata con una cucharada de queso Philadelphia y queda con más consistencia. Creo que no la montaste bien y por esos se baja. Un saludo.
hola!!!tengo la thermo,hace 6 años,y 2 nenes de 5 y 2,la verdad que no la utilizaba mucho hasta que os he encontrado,y mi vida a cambiado!!!!GRACIAS DE VERDAD,el dia 22 fue el cumple de mi niño mayor(5 años)hice esta tarta y otras 3 más porque somos muchos y encantaron!!!!Todos los dias busco alguna receta y la hago y todos en casa estan encantados!!!!GRACIAS DE NUEVO Y MUCHO ÁNIMO SOIS GENIALES.
¡De nada, Ana!. Me alegra mucho que os haya gustado. También es una de nuestras tartas preferidas. Un saludo y me alegra que te guste nuestro blog.
me encanta la pinta que tiene cuando dices poner una cucharada de queso philadelfia cuando se pone ………………………….
Hola Sandra, se echa con la nata y se montan juntos, así la nata queda con más consistencia. Espero que te guste. Un saludo.
hola, tiene una pinta estupenda mi duda es cuando dices que se mezcla la nata con las fresas picadas?? dentro de la thermomix se trituran las frsas o como? gracias!!
Hola María, no se pican en la Thermomix, tienes que picarlas con cuchillo. Espero que te guste. Un saludo.
pues yo me toca currarme esta magnifica tarta para
mi sobrino.
me gustaria saber si la tarta me aguantara de un dia para otro?
o la tengo que congelar?
y aparte de todo eso muchas gracias x vuestro trabajo
HOla Isasu, el único problema es que la nata está montada y se te bajaría. Así que yo te recomiendo que la hagas justo en el momento, aunque puedes dejar adelantado el bizcocho y la crema pastelera. ¡Suerte!
Hola, Elena. Me gustaría mucho hacer esta tarta, pero tengo alguna duda. ¿Queda mejor de un día para otro o mejor hacerla el mismo día? ¿Como se mantienen las fresas así de bonitas y frescas? ¿No se le echa nada encima? ¿Cómo la conservas desde que la haces hasta que se consume para que la nata no se ponga amarillenta y las fresas no se estropeen? Muchas gracias por adelantado y un saludo!!
Hola Mirian, mejor el mismo día, para que las fresas no se estropeen mucho. Y mientras la consumes o no ponla en el frigo.
Gracias por tus recetas, esta hace tiempo que tengo ganas de prepararla pero no he tenido buena experiencia con la nata en otras recetas, aún no he conseguido montar nata con thermomix, a parte tengo una duda ¿Se puede dejar preparada de un día para otro? ¿No se baja la nata? Un saludo.
HOla Lola, sigue intentando lo de la nata, recuerda que tiene que estar el vaso muy frío y la nata también…
y si se corta mantequilla, que está muy buena… que también está publicada la receta.
Un truquito para que no se baje la nata, o le echas gelatina deshidratada un lámina o dos. o un par de cucharadas de queso tipo philadelfia. Buenísima y no se baja.
Que tensión mientras montaba la nata!!! al final quedó perfecta y la cucharada de queso le da un toque de consistencia genial. La verdad es que ves la foto y asusta pero es bastante fácil y todo el mundo se queda con la boca abierta, por no hablar de cuando la prueban. Totalmente recomendable, gracias.
Hola, quisera saber como lo haceis para partir el bizcocho , y otra cosilla es como os quedan tan perfectas por fuera? gracias
Hola Carolina, el bizcocho se corta con un cuchillo afilado de hoja larga, de forma horizontal, nunca vertical. Entonces apoyas el bizcocho sobre una tabla de cortar o encimera, colocas tu mano en la superficie del bizcocho para sujetarlo bien y lo vas cortando. Tienes que sacar 3 capas, así que tendrás que hacer 2 cortes. La decoración de la tarta está hecha con mangas pastelera cuya boquilla tenía esa forma. ¡Suerte!
Los canutillos rellenos de crema pastelera están de vicio!!
En casa también nos gustan mucho rellenos de nata o de trufa, admiten muchos rellenos!
Besos!
esta tarta es una locura, muchas gracias por el truquito del queso para montar la nata , le da una textura estupenda. Ya sé que lo que voy a decir, a alguno no os parece bien, pero yo la crema pastelera la hice de Flanin, pq el bizcocho lleva 4 huevos, pero es que estaba tan bueno, que nos lo comimos en el desayuno, e hice otro para la tarta, me parecieron muchos huevos para comer, y lo sustui por flanin
Hola Margarita, en casa cada uno tiene sus truquillos, lo importante es que la adaptes a tus gustos y necesidades. Si a tí te funciona la crema pastelera de Flanin ¡adelante! Al final tienes una carta prácticamente casera y deliciosa. Muchas gracias por escribirnos y por seguirnos. ¡¡Un abrazo!!
hola! una pregunta en el primer paso despues de poner la mariposa y acabar con ese paso la quitamos o seguimos con ella???
Hola Ángel,
Para hacer el bizcocho puedes dejar la mariposa puesta en todos los pasos.
Un abrazo!