ยกNo os perdรกis este risotto! Mmmm cremoso, meloso, muy muy sabroso, y como todos los arroces en thermomix queda perfecto y es sencillรญsimo de preparar. ยกNunca mรกs se os pasarรก el arroz si lo hacรฉis con la thermomix!
En este caso he optado por utilizar un vino que nos sobrรณ de una comida familiar, verduritas de temporada como tomateย yย pimientos verdes, y uno calamar fresco reciรฉn comprado en la pescaderรญa. ยฟOs apetece probarlo?
Risotto de vino tinto y calamares
Un exquisito risotto elaborado a base de vino tinto, calamar fresco y verduras de como tomate y pimientos verdes.

Equivalencias TM21
Si lo hiciera sin vino, le hecho la misma cantidad que indicas en el vino de caldo? Se puede utilizar arroz redondo normal o no serรญan los mismos tiempos? Gracias.
Hola Blanca, efectivamente, quita el vino y sustituye esa cantidad por caldo. Utiliza arroz normal, sin problema, y manten los mismos tiempos ๐ ยกGracias a tรญ por escribirnos!
Quedarรญa bien sin mantequilla? No me gusta el toque del queso y mantequilla con los arroces. Sin embargo lo del vino tinto me apetece probarlo.
Muchas gracias!
Lo hice el otro dรญa y quedรณ bueno, aunque la prรณxima vez reducirรฉ la cantidad de vino porque mata el sabor de todo lo demรกs. Yo pondrรญa 100 ml de vino en lugar de 250 ml. Pero muy buena, gracias por la receta.
Opino igual que Biel. Es justo lo que opinรณ mi familia. Aรบn asรญ es una receta rรกpida, sencilla y diferente. Repetiremos. Gracias.