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Comer sano no es difícil y para que veáis que es cierto hoy os propongo hacer un salmón al vapor con espaguetis de calabacín. Una receta sencilla, nutritiva y que estará lista en 25 minutos, o sea, un plato redondo!!.
Los espaguetis de calabacín fue uno de los descubrimientos de este verano. En realidad, la receta no lleva pasta pero les llamo así porque, gracias a un utensilio especial, las verduras quedan cortadas en bastones finos y flexibles que se asemejan a los espaguetis cocidos.
Este utensilio es un pelaverduras que hace dos cortes. Por un lado, pela de manera tradicional y sirve para mondar y hacer láminas finas. Y por el otro lado, al mismo tiempo que hace láminas finas, las corta en tiras. Así con un simple gesto puedo hacer espaguetis de calabacín, zanahoria, manzana, etc.
Para que salgan unos espaguetis de calabacín perfectos, lo único que hay que tener en cuenta es evitar la parte de las semillas, ya que al ser más blanda se cuece antes, se deshacen, no quedan tersos y desfiguran la apariencia de espaguetis. Lo que yo hago es ir girando el calabacín mientras lo voy cortando hasta llegar al centro, que lo reservo para otras preparaciones.
Estoy segura de que muchos estranaréis vuestro nuevo utensilio con esta receta de salmón al vapor con espaguetis de calabacín pero pronto surgirán nuevas ideas, ya lo veréis!!
Salmón al vapor con espaguetis de calabacín
La receta de salmón al vapor con espaguetis de calabacín es una receta fácil, sencilla, equilibrada y muy sana que estará lista en 25 minutos.
Aquí tenéis varias fotos del pelador para que veáis como es.
Este es el lado que pela de forma normal.
Este otro lado es el que tiene las minicuchillas para hacer los bastones.
También funciona con las zanahorias.
Equivalencias con TM21
Más información – Crema de calabacín y manzana
Hola buenos dias. Sigo siempr vuestras recetas me sacáis de más de un apuro y e de decir que quedan rikisimas. Teng una duda en esta receta y esk ai Pones k es paea una persona si kiero Acerlo para dos? Eak la rodaja de salmón ya ocupa todo… Y los espaguetis se pueden cortar con otra cosa? Yo sólo teng pelapatatas. Gracias
Hola Lorena:
Puedes hacer los espaguetis al vapor en el cestillo y aprovechar todo el Varoma para el salmón.
Saludos!
Hola buenos dias, ¡que pinta tan estupenda! y, ¡que bien me viene! ¡estoy estrictamente a régimen! sólo un pequeñín problemilla ¿a que utensilio os referís para hacer los espaguetis de calabacín? no logro verlo por internet. por cierto, me encanta vuestras recetas, me parecen muy sanas..y ¡muy ricas! gracias por vuestro trabajo
karmela
¿Puedes , por favor publicar la foto del rallador en juliana? Si dices la marca, mejor.
Gracias anticipadas.
Si, por favor, danos mas datos de este pelador
si danos mas datos del pelador, yo no me hago idea
Acabo de poner 3 fotos nuevas en la receta para que veáis como es el pelador.
Saludos!!
Gracias por la foto del pelador. lo he visto por ahí de las marcas Zyliss y Tescoma pero no son de acero los mangos.
Yo tengo la mayoría de los utensilios WMF.
¿De qué marca es el tuyo?
El mío es de la marca WSM, no es muy caro y me funciona muy bien.
Saludos!
Muchas gracias Mayra, lo voy a comprar, ¡no tenia ni idea! bsss
Ya verás como le sacas partido!
Gracias Mayra!!! No me digas que eres paisana, asturiana! Jeje…
Lo buscaré por internet y, si no lo encuentro, pues para la feria del año que viene! 😉
Hola Lidia:
soy asturiana pero ahora vivo en Valencia aunque, como ves, cada vez que puedo me escapo al Paraíso!! 😉
Mayra, podrias decirnos la marca del pelador y/o dónde podemos comprarlo?
Gracias por la receta! Tiene una pinta…mmm…
Hola Lidia:
Es de una marca alemana que se llama WSM, lo compré en la Feria de Muestras de Asturias que se hace todo los veranos en Gijón. No me costó mucho dinero y creo que sólo haciendo espaguetis de calabacín y zanahoria ya lo tengo amortizado!
Saludos!
Yo lo compre en una tienda que pones los domingos en el rastro. Mirar en la pag. Web. Peladordecorason.eu
Gracias por tu ayuda!!
Saludos.
María José López Corbacho : por favor me puedes decir donde está esa tienda del rastro? es que voy a ir este domingo y quiero comprarme un pelador. Muchas gracias